Comment dorment les abeilles ?

Pendant longtemps, on a pensé que les abeilles ne se reposaient jamais et qu’elles étaient toujours actives.

Il est vrai, que lorsque l’on s’approche d’une ruche, on a l’impression que toutes les abeilles sont en activité. En effet, il y a tant de choses à faire au sein de la colonie : fabrication du miel, des rayons de cire, s’occuper de la Reine et des larves, butiner du nectar et du pollen, entretien de la ruche…

abeilles sur un rayon de ruche

Pourtant, les abeilles, comme tous les animaux, ont des phases de repos. Continuer la lecture de « Comment dorment les abeilles ? »

L’engagement du Domaine Apicole de Chezelles pour les abeilles, aux côtés de l’UNAF

La cause des abeilles a toujours été la nôtre bien entendu au Domaine Apicole. Par solidarité avec tous nos collègues apiculteurs et avec nos petites amies ailées et zélées, on ne peut que soutenir l’Union Nationale de l’Apiculture Française (UNAF). C’est une cause si importante !

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La boutique en ligne du Domaine Apicole Chezelles, équipée de Paypal …

Sur la boutique en ligne du Domaine Apicole, il est désormais possible de régler vos achats en toute sécurité via PayPal, un moyen de paiement ultra sécurisé et simple à utiliser. Qu’est ce que Paypal ? Comment l’utiliser ? Est-ce un moyen de paiement sécurisé ? Nous répondons à toutes vos questions dans notre article dédié.

Qu’est ce que Paypal ?

Paypal est un service de paiement en ligne que vous pourrez utiliser pour régler vos achats sur la boutique en ligne du Domaine Apicole et sur de nombreux sites qui acceptent ce moyen de paiement très sécurisé.

De nombreuses personnes utilisent Paypal pour leur paiement.

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Explications relatives à une condamnation du Domaine Apicole de Chezelles en 2005

Maurice et Paulette Mary, mes parents et 3ème génération du Domaine Apicole de Chezelles, furent les pionniers de la production de la Gelée Royale en France et en Europe, accompagnés du Professeur Rémy Chauvin et cela pendant plus de quarante ans. À partir de 1994, la mortalité massive des abeilles a réduit très fortement cette production.

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Carbonade au miel et pain d’épices

Ingrédients (pour 4 personnes):

– 1 kg de paleron et/ou de hampe et/ou de macreuse

– 250 g d’oignons

– 1 bouquet garni

– 40 g de saindoux

– 1 cuillère à soupe de miel de sapin

– 2 tranches de pain d’épices

– 60 cl de bière rousse

– sel et poivre

Préparation :

1) Couper la viande de bœuf en dés de 4 cm de côté. Eplucher les oignons et les émincer.

2) Chauffer le saindoux dans une cocotte et y faire dorer les morceaux de viande quelques minutes, en les retournant. Les sortir à l’aide d’une écumoire et les réserver. Continuer la lecture de « Carbonade au miel et pain d’épices »

POELEE DE FRAISES AU MIEL DE THYM

Pour 4 personnes :

– 500 g de fraises

– 65 g de miel de thym

– 10 cl de vinaigre balsamique

– 10 g de poivre de Séchouan

– 100 g de beurre

– 1 cuil. à soupe d’huile d’olive

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Lavez et équettez les fraises. Si elles sont grosses, coupez les en 2.

Dans un poêlon, versez l’huile et le beurre.

A feux doux, amenez le mélange à consistance mousseuse.

Faites-y revenir les fraises et versez le miel de thym.

Laissez cuire 2 min de plus.

Parsemez de grains de poivre et déglacez avec le vinaigre balsamique.

Répartissez la préparation dans 4 assiettes creuses.

Vous pouvez aussi servir les fraises accompagnées d’une boule de glace de votre choix.

 

BON APPETIT !!!!

 

Ce dessert peut être servi avec un champagne ou un crémant.