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Miel de Sapin

Idéal en cas de coup de froid

Il est rare et très recherché pour son arôme boisé. De plus, le miel de sapin possède de nombreuses propriétés pour votre santé.

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Description

Il est rare et très recherché pour son arôme boisé. De plus, le miel de sapin possède de nombreuses propriétés pour votre santé.

Le saviez-vous ?

Le miel de Sapin ne provient pas du nectar des fleurs, mais des aiguilles des sapins. Il est plutôt moins sucré que les autres miels, et on y retrouve souvent une petite pointe mentholée du plus bel effet. C’est pour ça que chez nous, on appelle le miel de sapin « le sirop de la nature pour la toux ». On peut dire que seules trois années sur dix sont vraiment des années à miel de sapin. La météo impacte directement la production, qui peut être minuscule certaines années, voire inexistantes.

Les miels du domaine

Les miels du Domaine sont récoltés dans la pure tradition apicole. Ils sont récoltés à froid, garantis non pasteurisés et non chauffés, préservant ainsi leurs vertus et leurs saveurs. Les miels proposés par le Domaine Apicole de Chezelles jouissent d’une réputation inégalée aujourd’hui.

Les bienfaits du miel

Moins de calories que le sucre

Foncé ou clair, doux ou corsé, le miel est un aliment 100% naturel. Naturellement riche en fructose (sucre des fruits), il apporte de l’énergie bio-disponible et contient 17 % de calories en moins que le sucre raffiné. En plus, le miel se conserve plusieurs années, sans perdre la moindre de ses qualités.

 

En cas de refroidissement

Tous les miels adoucissent la gorge, mais en cas de toux grasse nous vous recommandons en particulier le miel de thym, d’eucalyptus et de sapin et en cas de toux sèche, le miel de lavande. Prendre une cuillère de miel va également entraîner une sécrétion accrue de salive et tapisser les muqueuses de la gorge, ce qui calme l’irritation.

 

Propriétés cicatrisantes

Le miel est désormais réputé pour ses propriétés cicatrisantes sur les petites plaies, brûlures, boutons d'acné, etc. Par exemple en cas de coup de soleil, massez délicatement la peau avec du miel et laissez sécher. Grâce à ses propriétés apaisantes, la peau retrouve fraicheur et souplesse.
Aujourd’hui le miel est même utilisé pour des cicatrisations bien plus lourdes. Pour l'anecdote, les chirurgiens de Napoléon enduisaient les blessures de miel, sur les champs de bataille. Ceux de François 1er aussi, et Ambroise Paré, le fondateur de la chirurgie moderne, en faisait grand usage.

Découvrez nos miels, soins et autres produits :

Cuvée des Centenaires

Acacia et Bourdaine pour les 100 ans du Domaine

Une superbe Cuvée Multiflorale crémeuse préparée avec beaucoup de passion et de savoir-faire par Jean-Philippe.

Cuvée Bourbon

La fierté du Domaine.

Unique ! Dans une délicieuse cuvée de miel d’Acacia liquide, nous avons mis une gousse de vanille fraîche récoltée dans les îles de l’Océan Indien. Goûtez à cette explosion de saveurs qui enchante les papilles.

Miel de Bruyère Callune

Une cuvée rare.

On l'appelle le "caviar du miel”. Ce miel dont la couleur peut tirer vers le brun possède des saveurs riches et intenses.

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