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Les Pains d'épices artisanaux

Très riche en miel !

Ces 4 merveilleuses variétés de Pain d’épices (nature, figues, oranges ou rhum raisins) sont élaborés dans le plus pur respect de la tradition, ils contiennent tous au moins 40 % de Miel et des ingrédients de grande qualité. Ils ont le goût du vrai Pain d’épices d’antan !

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Description

Ces 4 merveilleuses variétés de Pain d’épices (nature, figues, oranges ou rhum raisins) sont élaborés dans le plus pur respect de la tradition, ils contiennent tous au moins 40 % de Miel et des ingrédients de grande qualité. Ils ont le goût du vrai Pain d’épices d’antan !

Ingrédients

  • Nature : Miel 50 %, farine de blé, farine de seigle, lait, oeufs, poudre à lever : bicarbonate de soude, épices naturelles.
  • Orange : Miel 40 %, farine de blé, cubes écorces d’orange confites 18 %, farine de seigle, lait, oeufs, poudre à lever : bicarbonate de soude, épices naturelles.
  • Figues : Miel 40 %, farine de blé, cubes figues séchées 18 %, farine de seigle, lait, oeufs, poudre à lever : bicarbonate de soude, épices naturelles.
  • Rhum/Raisins : Miel 40 %, farine de blé, raisins imbibés dans le rhum 18 %, farine de seigle, lait, oeufs, poudre à lever : bicarbonate de soude, épices naturelles.

Le saviez-vous ?

C'est en 1296 à Ulm qu'on trouve la première mention du "Lebkuchen", c'est à dire le "pain d'épices" en allemand. Le gâteau se répand ensuite dans différents monastères du Saint-Empire romain germanique. C'est un écrit de 1453 qui nous indique que le pain d'épices figurait sur la table des moines cisteriens de Marienthal (en Alsace) pour les fêtes de fin d'année. Les siècles qui suivirent, le développement du pain d'épices fut tel que les pains d'épiciers possédaient leur propre corporation.

Informations nutritionnelles

  • Nature
     
      Valeurs moyennes pour 100g
    Valeur énergétique 1336 kj / 315 kcal
    Matières grasses
    dont acides gras saturés
    1,6g
    0,4g
    Glucides
    dont sucres
    70,60g
    31,87g
    Protéines 4,5g
    Sel 0,12g
     
  • Orange
     
      Valeurs moyennes pour 100g
    Valeur énergétique 1377 kj / 325 kcal
    Matières grasses
    dont acides gras saturés
    2,2g
    0,3g
    Glucides
    dont sucres
    72,30g
    43,47g
    Protéines 3,7g
    Sel 0,119g
     
  • Figues
     
      Valeurs moyennes pour 100g
    Valeur énergétique 1381 kj / 326 kcal
    Matières grasses
    dont acides gras saturés
    2,4g
    0,4g
    Glucides
    dont sucres
    71,50g
    40,82g
    Protéines 4,5g
    Sel 0,136g
     
  • Rhum / Raisins
     
      Valeurs moyennes pour 100g
    Valeur énergétique 1335 kj / 315 kcal
    Matières grasses
    dont acides gras saturés
    2,5g
    0,4g
    Glucides
    dont sucres
    68,90g
    40,84g
    Protéines 4,2g
    Sel 0,092g
     

 

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