Gelée Royale fraîche : utilisation et conservation
La Gelée Royale fraîche, c’est-à-dire directement extraite de la ruche, est connue pour être un excellent revitalisant qui dynamise le système immunitaire, le moral et la forme. Faire des cures de ce trésor nutritionnel à l’arrivée de l’hiver notamment, aide à renforcer l’organisme mis à mal par ce changement saisonnier. Découvrez pourquoi consommer de la Gelée Royale fraîche présente de multiples avantages.
Rédigé par Marie-Cécile
Bienvenue au Domaine Apicole de Chezelles !
Fière de l’héritage de nos parents depuis cinq générations qui ont su nous transmettre la passion des abeilles, j’ai grand plaisir aujourd’hui à prendre soin de nos ruches avec nos équipes et je veille personnellement à la préparation de tous nos produits pour en assurer la meilleure qualité.
Inspirons-nous de ces merveilleux insectes qui nous protègent !
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Pourquoi choisir la Gelée Royale fraîche ?
Vous connaissez la Gelée Royale sous diverses formes : en ampoule, en gélule, en sirop ou mélangée au miel.
Toutefois, la meilleure façon de tirer profit de ses vertus et d’assimiler au mieux les nutriments qu’elle renferme, reste de la consommer “pure”, fraîche, à savoir directement extraite de la ruche et conservée au frais. Elle est en effet plus concentrée dans sa forme brute que les gélules et ampoules.
Afin de profiter pleinement des bienfaits de la Gelée Royale, il est conseillé d’en consommer en cure de façon préventive ou en traitement d’attaque, durant plusieurs semaines. Et notamment lors des changements de saison.
Vous trouverez sur le marché des compléments alimentaires plusieurs formats de Gelée Royale : en gélules, en ampoules, en capsules, mélangée à d’autres composants (miel, ginseng, gingembre, etc.). Et aussi la Gelée Royale fraîche.
Si les ampoules et autres gélules sont plus pratiques à transporter et plus agréables en bouche (diluées dans un verre d’eau ou du jus de fruit et le tour est joué !), la Gelée Royale fraîche est celle qui contient le plus de vertus car elle est directement extraite de la ruche, non transformée. On la choisira de préférence produite en France, gage de qualité.
Certes, son goût acide et piquant peut surprendre la première fois. Toutefois, ce n’est pas pour ses qualités gustatives que nous l’apprécions mais bien pour ses qualités nutritionnelles ! Elle se consomme à jeun le matin et se laisse fondre sous la langue. Ainsi, les nutriments pénètrent immédiatement dans l’organisme grâce à la liaison directe entre les muqueuses et la veine (on parle de voie sublinguale).
Les propriétés de la Gelée Royale fraîche
La Gelée Royale est le produit de la ruche le plus riche en bienfaits santé. Bien pourvue en acides aminés, vitamines, minéraux, protéines et oligo-éléments, la Gelée Royale, possède des effets toniques et stimulants, très appréciés lorsque nous subissons une perte d’énergie. Cette mine d’éléments nutritifs n’a pas non plus son pareil pour améliorer la mémoire, grâce à l’acétylcholine, un neurotransmetteur agissant sur le système nerveux.
Bénéfique à l’intérieur… comme à l’extérieur ! La Gelée Royale fraîche est un cocktail de bien-être pour la peau (sans oublier les cheveux et les ongles). En effet, elle est réputée pour ses propriétés hydratantes et anti-âge, principalement grâce à sa concentration en vitamine B5. Ce super aliment aide ainsi à préserver la jeunesse de la peau en stimulant la production de collagène.
Comment prendre de la Gelée Royale fraîche ?
La période idéale pour entamer une cure de ce précieux nectar se situe à l’approche de l’automne, en septembre, lorsque que le corps devra s’adapter au changement de saison. Une deuxième cure en février ou mars est aussi recommandée pour renforcer l’organisme à la sortie de l’hiver.
Bien sûr, rien ne vous empêche de consommer de la Gelée Royale quand bon vous semble.
Quelle posologie ? La Gelée Royale fraîche, doit se prendre le matin, à jeun, à raison d’1 ou 2 grammes par jour. Mettez-la alors sous la langue et laissez-la fondre. Si son goût, plutôt acide, vous déplaît, vous pouvez l’adoucir en avalant au préalable une pointe de miel.
Comment conserver la Gelée Royale fraîche ?
Sensible à la chaleur, à l’air et à l’humidité, la Gelée Royale fraîche doit être conservée dans un pot hermétique, au frais, à des températures comprises entre 2 et 5°C.
En la plaçant au réfrigérateur, vous préservez ainsi sa valeur nutritionnelle et tous ses bénéfices. Dans ces conditions, celle-ci se conserve pendant plusieurs mois, même si le flacon a été entamé et tant qu’il demeure bien fermé.
Une fois livré(s) à votre domicile, le ou les flacons de la précieuse gelée doivent être placés directement au réfrigérateur sans les emballages isothermes, uniquement réservés à son transport. Aussi, veillez à ne pas entreposer votre Gelée Royale fraîche au congélateur.
Suivez ses trois règles pour conserver la Gelée Royale fraîche de façon optimale et ne pas altérer sa composition :
- prenez soin de bien fermer le pot une fois ouvert ;
- placez-le au réfrigérateur ;
- éloignez-le de toute source de lumière et de chaleur.
Dans ces conditions, ce produit de la ruche se conserve parfaitement pendant plusieurs mois.
Et la Gelée Royale fraîche du Domaine de Chezelles ?
La Gelée Royale de notre Domaine apicole est analysée par un laboratoire indépendant et agréé par la Commission européenne, qui contrôle rigoureusement la teneur en nutriments du lait des abeilles.
En France, le Domaine de Chezelles a été le pionnier de la récolte de Gelée Royale. Plus de 40 ans d’expérience nous ont permis d’acquérir une parfaite maîtrise de cet aliment vedette de la ruche.
Grâce à un essaim de petits producteurs français, nous vous proposons d’acheter en ligne, par téléphone ou directement à notre boutique chezelloise, de la Gelée Royale française, 100% naturelle ou issue de nos ruchers les plus prestigieux.
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