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Découvrez ce miel d’exception récolté et mis en pot en l’honneur des 117 ans du Domaine Apicole de Chezelles. Un miel liquide à la couleur ambrée aux effluves délicates et parfumées, qui raviront les amateurs de ce précieux nectar.
À partir de 23,90 €
Les 3 pots de 250 g
Unique ! Dans une délicieuse cuvée de miel d’Acacia liquide, nous avons mis une gousse de vanille fraîche récoltée dans les îles de l’Océan Indien. Goûtez à cette explosion de saveurs qui enchante les papilles.
Le pot verre de 250 g
Faites plaisir avec ce Coffret exceptionnel composé de 6 miels de grands crus pour les vrais connaisseurs, formant un ravissant coffret cadeau.
Le coffret de 6 pots de 250 g
Cette superbe Cuvée multiflorale est un événement ! Elle concentre tout le savoir-faire du Domaine. Doux et parfumé, d’une extrême finesse, ce merveilleux miel fait sensation chez les amateurs de très grands miels.
Le pot verre de 250 g
Très recherché pour son arôme boisé et ses notes de résine, le miel de Sapin séduit les amateurs de miels puissants. C'est un miel merveilleux pour l’hiver mais sa récolte est imprévisible, il faut donc profiter des bonnes années.
Le pot verre de 250 g
Découvrez notre famille et son histoire au fil des générations dans une vidéo exceptionnelle réalisée à l’occasion des 110 ans du Domaine Apicole de Chezelles.
Vous y découvrirez Maurice vous parlant des origines du Domaine, Paulette de la vie trépidante des abeilles, Michel de la production et du travail dans les ruches ou encore Marie-Cécile, qui vous révélera tous ses conseils pour être en forme.
Sans oublier Elise... la relève.
Le Domaine de Chezelles est niché à proximité du parc naturel de la Brenne, d’une richesse botanique exceptionnelle. Forêts, prairies, landes, étangs, marais ou encore pelouses sur calcaires… la flore et la végétation constituent un patrimoine naturel admirable.
On dénombre par exemple plus de 20 espèces d’orchidées.
Lorsque la température extérieure atteint les 11 à 12°C, les abeilles sortent de la ruche pour butiner et la Reine reprend ses pontes.
Plus de 2000 œufs par jour ! Elle est abondamment nourrie à la Gelée Royale.
L’élevage des reines, indispensable à la récolte de Gelée Royale, se fait par greffage, à la main. Ces petites larves minuscules de 3 jours sont déposées à l’aide de picking dans des petites cellules artificielles placées sur des barettes de bois.
Elles sont ensuite installées sur des supports dédiés à ce greffage.
Les cadres porteurs des cellules greffées sont déposés dans les colonies. A l’intérieur des ruches, l’élevage sera installé du côté orphelin motivant ainsi les abeilles nourricières à sécréter la Gelée Royale afin d’élever une nouvelle Reine.
Les abeilles remplissent chaque cellule de Gelée Royale, qui est la nourriture exclusive de la Reine. La Gelée est issue des glandes pharyngiennes des jeunes abeilles qui sont chargées de nourrir la Reine, les « nourrices ».
D’autres abeilles « cirières » placent ensuite les opercules de cire sur ces cellules.
Trois jours plus tard, les cadres sont recherchés, chaque opercule de cire est découpée et chaque cellule est préparée. La magie a opéré ! Chaque cellule est remplie de Gelée Royale fraîche, qui se distingue à sa couleur nacrée.
Elle est récoltée minutieusement à l’aide de pompe à vide, puis placée immédiatement au frais.
Nous sommes
à votre écoute
Du lundi au vendredi de 8h30 à 18h
et le samedi de 9h à 12h
