Le miel de sapin ne provient pas du nectar des fleurs comme d’autres miels, mais des aiguilles du sapin. Son goût moins sucré que d’autres miels et sa saveur boisée réjouissent les amateurs de miel et sa rareté le rend particulièrement convoité. Zoom sur ce miel rare et recherché.
Alors que vous êtes pris d’une soudaine envie de miel, vous remarquez qu’il s’est durci, que votre produit de la ruche préféré s’est cristallisé. Pas de panique ! Ce phénomène, complètement naturel, arrive même au meilleur (des miels) et n’altère en rien le goût, la qualité des nutriments et les propriétés qu’il renferme. Explications.
Aussi efficace que le miel pour traiter les petits bobos de l’hiver (toux, maux de gorge…), aussi efficace que la Gelée Royale pour renforcer l’immunité, la Propolis est un produit de la ruche à adopter sans hésiter. Utilisée pour ses nombreux bienfaits depuis des lustres, cette matière végétale résineuse fabriquée par les abeilles peut s’utiliser en cure, seule ou associée avec d’autres super produits. Découvrez pourquoi et comment faire une cure de Propolis est un incontournable pour votre santé.
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Utilisée depuis l’Antiquité, la Gelée Royale est une substance végétale au fort pouvoir nutritif dont les colonies d’abeilles, les larves et surtout la reine se nourrissent dans la ruche. Stimulante et fortifiante, la Gelée Royale fait partie des compléments alimentaires naturels à disposer dans sa pharmacie personnelle, notamment lors des changements de saison. Grâce à ses vertus reconnues dans le monde entier, elle peut se consommer à tout moment de l’année.
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Les abeilles ne sont pas les seules à raffoler du miel, les Françaises et les Français aussi ! Depuis plusieurs années, la consommation de miel sur le territoire n’en finit plus d’augmenter, à un niveau tel que l’offre ne suffit plus à satisfaire la demande… De nombreuses difficultés liées à la concurrence étrangère, à l’invasion des frelons asiatiques et aux aléas climatiques contribuent à la disparition des abeilles et perturbent la production de miel. Faisons le point.
Selon le bilan de campagne miel 2020 de France Agrimer, la consommation annuelle du nectar des abeilles tourne autour de 40 000 tonnes par habitant, soit quelque 600 grammes qui sont dégustés sur des tartines de pain ou dans des infusions. A ce titre, la France fait partie des pays les plus gourmands en miel sur le continent européen, et cela quelque soit la variété de miels dégustés : miel d’acacia, de thym, de sapin, de lavande, de châtaignier, de tilleul, de montagne, de bruyère, miel toutes fleurs…
D’année en année, les Français réclament davantage de ce produit apicole (et sont aussi friands de Gelée Royale, de pollen et de Propolis). Ils seraient 75 % à en consommer régulièrement et à profiter de ces nombreux bienfaits pour la santé.
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En 2020, toujours selon les données de FranceAgriMer, la production de miel a augmenté de 47 % par rapport à 2019. Ce chiffre dépasse aussi celui de 2018, une année alors considérée comme exceptionnelle par les professionnels de l’apiculture.
Cela s’explique notamment par l’augmentation du nombre de ruches sur le territoire et du nombre d’apiculteurs (+14 % selon l’Observatoire de la production de miel et de gelée royale).
L’enquête de FranceAgriMer met également en évidence que la production de ce précieux produit de la ruche est réalisée par des apiculteurs propriétaires de plus de 50 ruches (75 %). Les régions Occitanie et Auvergne-Rhône-Alpes sont celles où la récolte de miel augmente notablement.
Toutefois, ces chiffres prouvent que seule la moitié de la production de miel provient de chez nous. Cela est dû à la concurrence des pays asiatiques qui produisent plus et pour moins cher (et avec une qualité moindre !) mais aussi aux conditions climatiques imprévisibles qui raréfient les colonies, empêchent les abeilles de faire leur travail de pollinisation et de fabriquer du miel.
Les miels de France sont un gage de qualité pour les consommateurs. Cela tombe bien, au Domaine apicole de Chezelles, tous nos nectars des abeilles sont issus de l’Hexagone !
Votre gorge vous gratte, vous irrite ? Vous avez du mal à avaler, vous toussez ? Pour soulager tous ces maux, laissez opérer la magie de la Propolis, une substance végétale naturelle aux pouvoirs antiseptiques et antibiotiques qui s’avère très efficace pour désinfecter et apaiser les gorges irritées.
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La Propolis des abeilles est utilisée depuis l’Antiquité pour ses mille et une vertus dont celle de doper l’immunité. Et, comme de nombreux compléments alimentaires, elle nécessite d’être consommée suivant un certain dosage, au risque de présenter quelques effets secondaires (pourtant rares). Pas de panique ! Apprenez-en plus en lisant notre article. Continuer la lecture de « Y a-t-il des effets secondaires à la consommation de Propolis ? »
Lorsque l’on souhaite perdre du poids, il y a des ingrédients qui sont plus particulièrement propices à vous donner un coup de pouce. Nous vous parlons ici du gingembre, du citron et du miel.
Faisons le point sur ces trois aliments qui vont vous aider à atteindre vos objectifs.
N’oubliez pas que, si consommer le trio gingembre, citron et miel va vous aider dans votre perte de poids, il ne fera pas tout le travail à votre place.
Perdre ses kilos en trop s’accompagne de la mise en place d’une alimentation saine et équilibrée (excluant les aliments trop gras, trop salés, trop sucrés), d’une bonne hydratation (1 litre à 1,5 litre d’eau par jour) et d’une activité physique régulière. Vous pouvez compléter cela par la prise de Gelée Royale si vous ressentez une faiblesse lors de votre régime.
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L’arrivée de l’hiver s’accompagne souvent de celle des premiers refroidissements. Savez-vous qu’il existe un moyen 100 % naturel, simple et économique de soigner un rhume et rester en bonne santé ?
En effet, l’association du miel aux propriétés apaisantes et antibactériennes, et du citron au pouvoir antiseptique, est un véritable remède naturel. Préparez-vous une infusion ou une boisson chaude citron miel pour traiter un rhume, apaiser le mal de gorge et accélérer votre guérison !
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Le grog est très utile pour lutter contre les premiers symptômes de maladies hivernales. Rhume, grippe, angine et refroidissement ont souvent pour effet de causer des maux de gorge qui peuvent parfois s’avérer très désagréables. Découvrez comment le grog au rhum et au miel permet de lutter contre le rhume et les autres maladies courantes en hiver et apprenez comment faire un grog efficace et délicieux et réaliser vous-même ce célèbre remède de grand-mère.
