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Nous sommes de plus en plus nombreux à faire attention, pour notre santé, à ce que nous consommons et à privilégier les produits purs pour notre alimentation.
Le miel, produit naturellement sucrant et plein de vertus, s’est vite imposé comme une alternative aux produits raffinés.
Continuer la lecture de « Comment reconnaître un véritable miel, 100% naturel et pur ? »
Aujourd’hui nous allons vous donner cinq idées succulentes de marinade au miel très facile à réaliser ! D’autant plus que vous allez pouvoir les concocter avec des ingrédients présents dans votre cuisine au quotidien.
Vous allez pouvoir préparer simplement des plats qui raviront vos papilles.
Pour réaliser ces recettes nous nous orienterons de préférence vers le miel de thym ou le miel de romarin. Mais sachez que tous les miels peuvent convenir.
Continuer la lecture de « 5 recettes faciles de poulet mariné au miel »
Les plats à base d’aiguillettes de poulet sont un grand classique de la cuisine familiale. Rapides à préparer, ces petits morceaux de poulet sont le plus souvent accompagnés d’une sauce à la crème.
Nous allons vous proposer 3 recettes d’aiguillettes de poulet au miel qui vont donner un peu de nouveauté et d’originalité à ce plat incontournable de notre cuisine et que vous aurez plaisir à partager.
Dans les 3 recettes ci-dessous, la liste des ingrédients correspond aux quantités pour 4 personnes.
Continuer la lecture de « 3 recettes d’aiguillette de poulet au miel »
Le miel est le produit de la ruche le plus connu et un des plus populaire.
De nos jours, il est de plus en plus utilisé en cuisine pour remplacer le sucre. Dans le domaine de la beauté, il entre, de plus en plus, dans la composition des cosmétiques. Et certains hôpitaux en France utilisent le miel pour soigner les plaies opératoires ou les brûlures.
Le miel est, en effet, un excellent produit pour notre santé.
Nous connaissons tous les recettes d’eau chaude miel citron, de lait tiède au miel pour aider à traiter les maux de gorge et les refroidissements.
Mais on trouve aussi dans le commerce la pastille ou le bonbon au miel. Quels sont les avantages et les vertus de ce produit ? Comment le choisir ? Faisons le point sur cette gourmandise au miel qui a tant de choses à nous apporter.
Continuer la lecture de « Tous les bienfaits du bonbon au miel »
Il existe toutes sortes de miels et ce n’est pas toujours facile de choisir le plus adapté à ses besoins.
En effet, selon les fleurs que les abeilles butinent, le nectar récolté n’est pas le même.
On distingue deux familles de miels, les miels multi floraux, issus de plusieurs types de fleurs, et les miels mono floraux, issus d’un seul type de fleurs.
Le miel de citronnier , produit de la ruche issu du butinage des fleurs de citronnier par les abeilles, est un miel mono floral.
Continuer la lecture de « Découvrez les bienfaits et utilisations du miel de citronnier »
Le miel est un produit utilisé depuis toujours par l’Homme pour sucrer et pour se soigner. Le miel possède, en effet, de nombreuses vertus issues des plantes et des fleurs dont il est originaire.
A l’heure du bio et du retour aux produits naturels, l’utilisation des produits de la ruche (propolis, gelée royale, pollen et miel) se démocratise.
En cette période hivernale, on entend souvent vanter les mérites du miel d’eucalyptus.
Faisons le point sur ce miel bien typé aux multiples bienfaits.
Continuer la lecture de « Tout savoir sur le miel d’eucalyptus »
Depuis toujours, la Gelée Royale a été récoltée dans les pays asiatiques afin de répondre aux besoins de la pharmacopée chinoise. Elle est apparue en Europe grâce aux recherches du célèbre biologiste Rémy CHAUVIN grand ami de Maurice Mary du DOMAINE APICOLE DE CHEZELLES. Après de longues études, Monsieur Chauvin soumit l’idée à son ami, de produire la Gelée Royale à Chezelles et le DOMAINE APICOLE DE CHEZELLES fût ainsi le pionnier en Europe de cette production.
La Gelée Royale française ou asiatique provient uniquement des glandes hypopharyngiennes de jeunes abeilles nourrices. Elle est produite de manière identique sur toute la planète. Il y a donc bien une seule et unique méthode de production que ce soit pour la Gelée Royale française ou la Gelée Royale produite dans les pays étrangers.
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Le rôti de porc est un plat incontournable de la cuisine familiale. Chaque famille possède son petit secret pour avoir une viande à la fois tendre et goûteuse.
Savez-vous que cuisiner un rôti de porc miel moutarde est une très bonne solution pour répondre à ces deux critères tout en apportant une touche d’originalité à votre plat.
Continuer la lecture de « Comment cuisiner un rôti de porc miel moutarde ? »
Le miel de châtaignier est un miel robuste, au goût prononcé. Il est issu de la floraison de l’arbre du même nom. Cette floraison, qui a lieu vers la fin du mois de juin, dure environ quinze jours. La récolte du miel de châtaignier se fait donc durant le mois de Juillet.
On le distingue facilement des autres miels grâce à sa couleur ambrée relativement foncée qui peut aller du jaune foncé au brun sombre.
Sa texture assez liquide le rend facile à utiliser en cuisine ou pour sucrer des boissons.
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Récoltée il y a déjà très longtemps par les asiatiques dans le cadre la médecine traditionnelle chinoise, la production de Gelée Royale fût introduite en Europe. Cela grâce aux travaux conjoints du Pr Rémy Chauvin et de Maurice Mary apiculteur au DOMAINE APICOLE DE CHEZELLES. C’est ainsi que sont apparues les premières récoltes de Gelée Royale dans les années 60, dont le DOMAINE APICOLE DE CHEZELLES fût le pionnier en Europe.