Citronnade

Portrait Marie-Cécile
Rédigé par Marie-Cécile
Bienvenue au Domaine Apicole de Chezelles !
Fière de l’héritage de nos parents depuis cinq générations qui ont su nous transmettre la passion des abeilles, j’ai grand plaisir aujourd’hui à prendre soin de nos ruches avec nos équipes et je veille personnellement à la préparation de tous nos produits pour en assurer la meilleure qualité. Inspirons-nous de ces merveilleux insectes qui nous protègent !
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Ingrédients (pour 6 personnes) :

Domaine Apicole Chezelles
L'originalité : la touche de miel !

– 6 citrons non traités

– 2 verres de sucre

– 1 cuil. à soupe de miel

– 1 cuil. à soupe de Limoncello (liqueur de citron)

– 1,5 l d’eau

– 1 pincée de sel

Préparation :

1) Mettre l’eau à bouillir dans une grande casserole. Découper les citrons en tranches en gardant le jus.

2) Lorsque l’eau bout, ajouter les tranches de citron, le sucre, le miel, le sel et l’alcool. Laisser sur feu 5 minutes en remuant de temps en temps.

3) Eteindre le feu et laisser refroidir au moins 4 heures. Une fois le mélange refroidi, remuer et filtrer avant de verser en bouteilles. Mettre au frais et servir avec de l’eau fraiche.

Bonne dégustation !

A bientôt pour d’autres recettes du Domaine Apicole de Chezelles !


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