Poires au miel cuites au four

Portrait Marie-Cécile
Rédigé par Marie-Cécile
Bienvenue au Domaine Apicole de Chezelles !
Fière de l’héritage de nos parents depuis cinq générations qui ont su nous transmettre la passion des abeilles, j’ai grand plaisir aujourd’hui à prendre soin de nos ruches avec nos équipes et je veille personnellement à la préparation de tous nos produits pour en assurer la meilleure qualité. Inspirons-nous de ces merveilleux insectes qui nous protègent !
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Avec son goût subtil et délicat, le miel de mandarinier va se marier à merveille avec des juteuses poires cuites au four. Suivrez notre recette facile à faire !

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients des poires au miel cuites au four

  • 4 poires
  • 1 citron jaune
  • 1 gousse de vanille
  • 15 cl de jus de pomme
  • 3 cuillères à soupe de miel doux comme le miel de mandarinier
  • 20 g de beurre

Recette des poires au miel cuites au four

  • Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
  • Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu’il ramollisse.
  • Lavez et essuyez les poires.
  • Coupez la gousse de vanille en deux.  Grattez l’intérieur pour récupérer les graines.
  • Mélangez cette pulpe avec le beurre.
  • Pressez le jus de citron. Mélangez le citron et le miel de mandarinier. Ajoutez-les au jus de pomme.
  • Beurrez un plat creux allant au four. Couchez les poires dans le plat. Arrosez de jus de pomme. Disposez quelques noisettes de beurre sur les poires.
  • Enfournez pour 20 minutes en arrosant régulièrement les poires avec le jus de cuisson.
  • Servez chaud avec une tranche de pain d’épices !

Pour réaliser cette recette chez vous avec du miel de qualité et en faire profiter vos proches, rendez-vous sur notre boutique en ligne pour passer commande !


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