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Gâteau aux pommes, miel et amandes

Name: Gâteau aux pommes, miel et amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Desserts au miel
Ingredients: 5 cuillères à soupe de miel; 150 g de farine; 3 œufs; 100 g de beurre; 1 sachet de sucre vanillé; 1 sachet de levure chimique; 150 ml de lait; 50 g de poudre d'amandes; 3 pommes; Quelques amandes effilées; Sucre glace

Rédigé par Marie-Cécile

Marie-Cécile, fille et petite-fille d’apiculteur, passionnée par le monde des abeilles depuis sa plus tendre enfance, gère le Domaine Apicole de Chezelles avec la même rigueur que les abeilles dans leur ruche.

Mis à jour le 23/06/2025

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50 min

Facile

Ingrédients

5 cuillères à soupe de miel

Voir le produit

150 g de farine

3 œufs

100 g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

150 ml de lait

50 g de poudre d'amandes

3 pommes

Quelques amandes effilées

Sucre glace

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez et farinez un plat à tarte.

Pelez les pommes, les couper en deux, enlevez le cœur puis faites des entailles sans aller jusqu'au fond pour garder les demi-pommes entières. Réservez le temps de préparer la pâte.

Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre vanillé et le miel. Fouettez, puis ajoutez le beurre fondu. Ajoutez la poudre d'amandes et la farine préalablement mélangée à la levure chimique. Mélangez.

Ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une belle pâte lisse et homogène.

Versez la pâte obtenue dans le plat à tarte. Disposez les demi-pommes striées préalablement préparées, harmonieusement sur la pâte. Saupoudrez le tout d'amandes effilées. Enfournez environ 30 minutes.

A la sortie du four, saupoudrez de sucre glace.

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