Petit retour en arrière….que dis-je ?! Grand retour en arrière. Un peu d’histoire pour en savoir un peu plus sur ce nectar qu’est le miel.
Selon les Egyptiens, le miel serait né des larmes du dieu soleil Rê.
Les hiéroglyphes présents dans les pyramides illustrent la place essentielle de cet ingrédient dans la vie quotidienne. La plus ancienne description de l’apiculture en tant que méthode d’élevage des abeilles remonte à près de 4500 ans : elle figure sur un bas relief du temple du Soleil d’Abou Ghorab, en Basse Egypte. Le miel est alors utilisé tant en médecine qu’en cuisine et en cosmétologie. On s’en sert notamment pour soigner les blessures et les coupures. La plupart des remèdes utilisés à l’époque sont faits à base de vin de miel et de lait. Les Egyptiens préparent aussi des biscuits au miel pour les donner en offrande à leurs dieux. Et au cours de l’embaumement, ils utilisent le miel, la cire et la propolis, associés à d’autres plantes, pour la conservation des corps. Continuer la lecture de « Le miel : nourriture des dieux et autres croyances »