Quels sont les bienfaits du thé et ses vertus médicinales ?

Le thé vert est bien plus qu’une simple boisson chaude : c’est un véritable concentré de bien-être aux propriétés antioxydantes reconnues. Issu du Camellia sinensis, ce thé non oxydé conserve l’intégralité de ses polyphénols, catéchines (dont l’EGCG) et vitamines. Grâce à cette richesse exceptionnelle, il agit comme un antioxydant naturel qui soutient la vitalité, la digestion, la concentration et la protection cellulaire.
Découvrons ensemble les bienfaits du thé vert, ses vertus médicinales et la meilleure façon de le consommer au quotidien.

Quels sont les bienfaits du thé vert ?

Améliore la concentration et la mémoire

Les effets du thé vert sur la mémoire et la concentration sont liés à la L-théanine, un acide aminé qui agit en synergie avec la théine (ou caféine du thé). D’après l’étude Theanine on Cognitive Function in Middle-Aged and Older Subjects (1), publié en 2021, la L-théanine améliore la performance cognitive et réduit les erreurs d’inattention.

Améliore le confort digestif et stimule le foie

Par ses actions apaisantes, le thé vert calme aussi les ballonnements et les douleurs d’estomac. De leur côté, ses effets stimulants facilitent le travail du foie – chargé d’éliminer les toxines et les substances nocives, comme l’alcool ou une mauvaise alimentation. Grâce aux catéchines (2) présentes dans sa composition, le thé vert facilite également la miction.

Protège les cellules et les cheveux

Grâce à l’action des polyphénols, le thé vert agit de façon positive sur les radicaux libres, responsables du vieillissement des cellules. Selon l’Agence nationale de la sécurité sanitaire et de l’alimentation (Anses), une tasse de thé contient en moyenne 400 mg de polyphénols. Les bienfaits du thé vert sur les cheveux sont aussi connus pour renforcer la fibre capillaire. 

 Favorise la perte de poids

En favorisant la combustion des graisses, la consommation de thé vert aide à la perte de poids. Cette action est due à l’EGCG (le gallate d’épigallocatéchine), le flavonol le plus abondant du thé. Ce composé naturel est souvent utilisé dans les régimes alimentaires, sous forme de gélules à base d’extrait de thé vert.

Boire du thé vert le matin aide par ailleurs à éliminer les toxines accumulées pendant la nuit et favorise un ventre plat. Le soir, il agit comme un coupe-faim naturel et évite de grignoter jusqu’au dîner !

Lutte contre les agents extérieurs

Comme le miel de luzerne, le thé vert aide à combattre les agressions hivernales. En effet, ses polyphénols inhibent les actions virales et préviennent ainsi la sensation de gorge irritée ou les désagréments dus au froid…

La présence de vitamines C dans les feuilles ou la poudre de thé (de type matcha) participe également à la protection de l’organisme. Attention, pour ne pas altérer l’action des vitamines, le thé ne doit pas être infusé dans une eau excédant 30 °C.

Prévient le diabète et le cholestérol

Connu pour réguler le taux de sucre dans le sang (et réduire le pic de glycémie), le thé vert est aussi un allié en cas de diabète. Par les effets neutralisants de l’EGCG, il peut aussi aider à diminuer le taux de cholestérol dans le cadre d’un traitement médical.

Comme une tisane aide à se détendre avant le sommeil, le thé vert offre aussi des actions relaxantes, propices à l’endormissement. Toutefois, pour éviter un regain d’énergie avant de dormir, il convient de consommer le thé au moins cinq heures avant l’heure du coucher !

Comment consommer le thé vert pour des bienfaits optimums ?

Les différents types de thé vert et leurs avantages

• Matcha : poudre très fine riche en polyphénols et en chlorophylle, réputée pour son effet énergisant et détoxifiant.
• Sencha : le plus courant au Japon, riche en catéchines et en vitamine C, idéal pour renforcer l’immunité.
• Gunpowder : originaire de Chine, son goût plus corsé stimule la concentration et favorise la digestion.
• Bancha : moins riche en théine, parfait pour une consommation en soirée.
• Gyokuro : ombré avant la récolte, il offre une haute teneur en L-théanine, procurant une relaxation douce.

Une consommation contrôlée

Pour profiter pleinement des vertus du thé vert (sans en subir les effets secondaires), il est recommandé de le consommer de façon modérée, c’est-à-dire :

• Ne pas dépasser 3 tasses par jour : au-delà, les actions énergisantes de la plante se transforment en excitant ! La consommation régulière de thé est donc possible, mais en quantité journalière limitée.

• Ne pas boire du thé après 16 h, pour ne pas troubler le sommeil : si vous souhaitez vraiment boire du thé avant de dormir, optez pour du thé blanc (beaucoup moins fort en théine). Si vous n’avez que du thé vert ou du thé noir sous la main : déthéinez-le ! Jetez la première infusion, trop concentrée en théine, et buvez la seconde.

Sans ou avec peu de sucre

Si vous souhaitez profiter des fonctions régulatrices du thé sur le pic d’insuline, il est recommandé de le consommer sans sucre. Sinon, optez pour du miel de tilleul – connu pour son indice glycémique bas (entre 49 et 56).

Avec d’autres plantes

Selon les actions recherchées, vous pouvez aussi associer le thé vert avec d’autres produits naturels, afin de coupler leurs bienfaits…

• Thé vert-menthe poivrée : idéal pour une meilleure qualité du sommeil,

• Thé vert-gingembre : recommandé pour soulager les ballonnements ou les gênes articulaires,

• Thé vert-citron : parfait pour booster les défenses naturelles (grâce à la double concentration de vitamines).

Quels sont les effets indésirables du thé vert et ses contre-indications ?

Si le thé vert a de nombreuses vertus, il est contre-indiqué pour :

• les femmes enceintes ou allaitantes,

• les enfants et les personnes souffrant de troubles du sommeil,

• les personnes ayant des problèmes thyroïdiens (les actions du thé peuvent interférer sur certains traitements),

• les personnes sous traitements anticoagulants,

• les personnes ayant une mauvaise absorption du fer (cette dernière peut être accentuée par les polyphénols présents dans la composition du thé).

Enfin, pour profiter pleinement des bienfaits du thé vert (3), il convient de ne pas en abuser pour prévenir les risques de nausées, d’insomnie, d’accélération du rythme cardiaque et de brûlures d’estomac.

FAQ

Est-il bon de boire du thé vert tous les jours ?

Oui, à raison de 2 à 3 tasses par jour, le thé vert apporte des propriétés antioxydantes bénéfiques sans excès de théine.

Quel thé empêche de fixer le fer ?

Le thé vert et le thé noir contiennent des polyphénols qui limitent l’absorption du fer. Il est conseillé d’attendre au moins une heure après les repas avant d’en boire.

Références

(1) Effects of l -Theanine on Cognitive Function in Middle-Aged and Older Subjects: A Randomized Placebo-Controlled Study

(2) Green Tea Catechins and Cardiovascular Health: An Update

(3) Beneficial Effects of Green Tea—A Review