Reine de Saba aux noisettes et au miel d’acacia

Portrait Marie-Cécile
Rédigé par Marie-Cécile
Bienvenue au Domaine Apicole de Chezelles !
Fière de l’héritage de nos parents depuis cinq générations qui ont su nous transmettre la passion des abeilles, j’ai grand plaisir aujourd’hui à prendre soin de nos ruches avec nos équipes et je veille personnellement à la préparation de tous nos produits pour en assurer la meilleure qualité. Inspirons-nous de ces merveilleux insectes qui nous protègent !
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Domaine Apicole Chezelles
Chocolaté et moelleux

Ingrédients (pour 6 personnes) :

– 250 g de chocolat pâtissier noir

– 250 g de miel d’acacia

– 125 g de noisettes grillées

– 250 g de beurre

– 100 g de farine de blé

– 6 œufs

– 1 sachet de levure chimique

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Sortez le beurre du réfrigérateur. Séparez les jaunes des blancs d’œufs.

Faites fondre le chocolat au bain-marie puis versez le dans le miel un peu tiède.

Ajoutez le beurre ramolli et les jaunes d’œufs.

Lorsque le mélange est homogène, ajoutez la farine tamisée avec la levure, puis les noisettes.

Versez dans le moule beurré et fariné.

Faites cuire 50 minutes et démoulez sur une grille.

Cette recette nous a été gentiment transmise par une cliente du Domaine Apicole de Chezelles et nous la remercions pour cette délicate attention !

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