Quels sont les bienfaits zinc sur la peau et l’organisme ?

Le zinc est un élément naturel essentiel à la santé générale de l’organisme. De ses actions protectrices à ses effets positifs sur les défenses naturelles, la peau et la fertilité : découvrez les principaux bienfaits du zinc, où le trouver et comment le consommer au quotidien.

Quels sont les bienfaits du zinc ?

Purifie et embellit la peau

Le zinc limite l’apparition des imperfections cutanées en régulant la production de la 5-α-réductase5 (la principale enzyme nécessaire à la production de sébum). Il participe aussi à la santé générale de la peau, en favorisant la production de collagène, qui favorise la réparation des tissus et aide la résorption des petites lésions cutanées.

Un protecteur naturel contre le stress oxydatif

Réputé pour lutter contre les actions des radicaux libres, le zinc est un excellent bouclier naturel contre le stress oxydatif et le relâchement cutané. Aussi connu pour stimuler la synthèse de la kératine (qui compose 95 % de la fibre capillaire), le zinc contribue également à la santé des cheveux et des ongles en les rendant plus forts et résistants !

Booste les défenses naturelles

Efficace pour renforcer l’immunité en hiver, le zinc est idéal pour protéger l’organisme des agressions extérieures. Pour plus de vitalité, n’hésitez pas à combiner le zinc et la vitamine B6. Ensemble, ils offrent des actions complémentaires et une synergie dynamisante !

Favorise la fertilité

Le zinc est aussi renommé pour ses effets positifs sur la fertilité, notamment grâce à sa participation à la synthèse de l’ADN6 et à la multiplication cellulaire. Chez l’homme, cet oligo-élément joue un rôle clé dans la maturation et la mobilité des spermatozoïdes. Chez la femme, il contribue à l’équilibre hormonal, à la maturation de l’ovocyte et participe à un développement sain pendant la grossesse.

Apaise le stress

Le zinc est aussi un remède naturel contre le stress capable de rééquilibrer l’humeur en agissant de façon positive sur le cortisol. Ses actions apaisantes permettent aussi d’améliorer les performances cognitives sous la pression (comme en période d’examen ou de charge professionnelle).

Qu’est-ce que le zinc ?

Le zinc est un oligo-élément indispensable au bien-être de l’organisme. Il est, par exemple, primordial pour la croissance, la production d’ADN1 et le bon fonctionnement des défenses naturelles. Pourtant, il est présent en très faible quantité dans notre corps, avec seulement 1,5 g chez la femme et 2,5 g chez l’homme.

Absorbé par l’intestin grêle lors de l’ingestion2, le zinc ne peut être stocké dans l’organisme. Pour couvrir les besoins journaliers recommandés, celui-ci doit donc être apporté quotidiennement par l’alimentation :

• 3 mg pour les enfants,

• 7 mg pour les 10-18 ans,

• 8 mg pour les femmes,

• 11 mg pour les hommes3.

Une carence en zinc peut entraîner une perte d’appétit, une chute de cheveux, un retard de cicatrisation ou de croissance. Elle peut aussi se traduire par une sensibilité accrue aux infections et des troubles de la concentration !

Les femmes enceintes, les séniors et les personnes suivant un régime végétarien doivent redoubler de vigilance afin de s’assurer d’un apport en zinc suffisant ; sans dépasser la dose maximale de 25 mg/jour4.

Comment consommer le zinc ?

Les aliments à privilégier

Le zinc se trouve dans une grande variété d’aliments, dont :

• les huîtres (il s’agit de la source la plus riche en zinc avec 16,7 mg pour 100 mg),

• le foie de veau (12,9 mg),

• la viande rouge (steak haché 6,43 mg),

• le jaune d’œuf (3,05 mg),

• la viande blanche (morceau de poulet 1,8 mg),

• le poisson et les fruits de mer.

Pour les végétariens et les végétaliens, les principales sources de zinc sont :

• les légumineuses (les noix en particulier),

• les céréales complètes,

• les graines.

Le zinc est aussi présent dans les légumes cuits, mais en faible quantité avec moins de 1 mg pour 100 mg. Notez par ailleurs que le zinc contenu dans les aliments d’origine végétale est moins bien absorbé, à cause de la présence de phytates ; des composés qui limitent son assimilation.

Les compléments alimentaires

Lorsque l’alimentation ne couvre pas les besoins, il est aussi possible de consommer des compléments alimentaires à base de zinc. Ces derniers se présentent généralement sous forme de gélules déjà bien dosées. Il est aussi possible de consommer le zinc sous forme d’ampoules.

Quelles sont les contre-indications et les effets secondaires du zinc  ?

Si le zinc est un élément essentiel à notre organisme, il convient :

1. de ne pas dépasser la dose maximale de 25 mg par jour. En cas de surdosage, les principaux symptômes sont des difficultés à marcher ou à parler, un inconfort digestif, des tremblements et des maux de tête.

2.  de consulter l’avis d’un médecin en cas de cholestérol, car le zinc peut influer sur son taux.

En cas de supplémentation en base de zinc, il est aussi recommandé de prendre ses compléments alimentaires au moins deux heures avant ou après la prise7 de certains produits, afin d’éviter les interférences :

• les antibiotiques de la famille des cyclines et des quinolones,

• les compléments alimentaires contenant du fer,

• les traitements contre l’ostéoporose.

Questions fréquentes

Comment savoir s’il l’on a une carence en zinc ?

Le manque de zinc dans l’organisme peut être facilement identifié. Parmi les principaux signes de carence : la perte d’appétit, une cicatrisation lente, une grande irritabilité (troubles de l’humeur), une perte de poids ou de cheveux soudaine, une diminution du goût et de l’odorat, ainsi que des éruptions cutanées. Chez l’enfant et la femme enceinte, la carence en zinc se manifeste par un retard de croissance et des complications gestationnelles.

Comment connaître son taux de zinc ?

Si votre médecin suspecte une carence en zinc, une prise de sang ou un test urinaire peuvent aider à mesurer la quantité de zinc dans l’organisme. Ces tests permettent de déceler un éventuel déficit, mais ne fournissent pas le taux exact.

Bibliographie :

(1,4) Nutergia ;

(2) Lescuyer  ;

(3,7) Vidal ;

(5) NHCO  ;

(6) ODS