Brochettes de poulet au miel sauce soja

Aujourd’hui nous allons vous transporter au pays du soleil levant avec une recette sucrée-salée célèbre au Japon.

Comme vous le savez, le soja est un ingrédient très utilisé en Asie. Le soja possède des vertus très intéressantes pour votre organisme grâce à sa teneur en vitamines.

En salé comme en sucré, le miel reste un ingrédient irremplaçable en cuisine car en plus de son pouvoir sucrant il a de très bonnes vertus pour l’organisme également.

Par exemple, dans cette recette, nous vous suggérons d’utiliser un miel d’acacia. Ce miel au goût très doux connu de tous est très intéressant en cuisine car il favorise la digestion en luttant contre les troubles digestifs tels que les ballonnements.

L’association du miel et du soja est régulièrement utilisée en cuisine pour mettre en valeur une viande blanche, comme le poulet.

Pour réaliser la recette du poulet miel sauce soja, il vous faudra les ingrédients suivants :

  • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • 3 cuillerées à soupe de sauce soja
  • 4 escalopes de poulet sans la peau et coupées en cube
  • 3 cuillerées à soupe de miel d’acacia 
  • Poivre

Recette du poulet miel sauce soja :

  • Vous allez tout d’abord préparer la marinade en mélangeant l’huile, l’ail haché, la sauce soja, le miel et le poivre dans un saladier.
  • Ajoutez ensuite les morceaux de poulet que vous aurez découpés au préalable, mélangez bien le tout afin que le poulet soit recouvert de la marinade.
  • Laissez reposer votre mélange au moins 30 minutes au réfrigérateur, plus vous laissez reposer la viande plus le goût sera intense.
  • Une fois votre viande marinée, munissez-vous de pics à brochettes, il faudra piquer 3 à 4 morceaux selon leur grosseur.
  • Faites ensuite revenir les brochettes à la poêle ou au barbecue selon votre convenance. Vous pouvez les recouvrir de la marinade qu’il vous reste durant la cuisson afin de donner davantage de goût.

Et vous voilà prêt à vous régaler et voyager à travers les saveurs !

Découvrez aussi notre recette de rôti de porc façon miel moutarde. 

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