Comment faire une sauce miel moutarde pour salade ?

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Découvrez les secrets du Domaine de Chezelles pour réussir l’équilibre parfait entre vinaigre et miel, acidité et douceur alliées à la puissance de la moutarde pour une sauce salade savoureuse. Retrouvez le plaisir de manger de la salade grâce à un mélange de saveurs dans une sauce légère, simple et rapide à réaliser.

Le secret d’une sauce salade savoureuse : le miel !

Tout le monde connaît la sauce vinaigrette classique à base de moutarde, d’huile et de vinaigre. C’est un classique et chaque famille possède sa petite astuce pour rendre la recette plus savoureuse. Que ce soit en ajoutant des condiments, en utilisant tel ou tel vinaigre ou telle sorte d’huile, les goûts peuvent être vraiment variés.

Cependant il y a un ingrédient qui peut tout changer et transformer une classique salade verte ou composée en une entrée vraiment originale et élaborée qui épatera nos papilles : Cet ingrédient c’est le miel !

Et oui, grâce au miel vos assaisonnements de salades prendront une nouvelle dimension, et même les enfants se mettront à en raffoler.

Recette de la sauce miel moutarde

Le miel donne un petit goût sucré à cette sauce salade. Cette vinaigrette miel moutarde accompagnera à merveille une salade verte servie avec un magret de canard ou un foie gras poêlé. Elle se mariera aussi parfaitement à une salade composée au poulet et au fromage.

Liste des ingrédients de la sauce salade miel moutarde :

  • 2 cuillères à café de moutarde
  • 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne
  • 1 cuillère à soupe de miel d’acacia  (à commander sur notre site internet)
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel fin et poivre du moulin
  • 1 échalote hachée finement ou 1 gousse d’ail selon les goûts (facultatif)

Préparation de la sauce salade miel moutarde :

  1. Dans un bol, mélangez bien, à l’aide d’un fouet, les deux moutardes et le miel d’acacia.
  2. Délayer avec le vinaigre puis ajoutez l’huile d’olive.
  3. Une fois le mélange bien émulsionné, salez et poivrez à votre convenance.
  4. Si vous souhaitez avoir un goût plus corsé, vous pouvez intégrez de l’échalote ou de l’ail.
  5. Servez cette sauce miel moutarde avec votre salade et régalez-vous.

Ajoutez du miel à tous vos plats pour ravir votre familles et vos amis !
Le Domaine de Chezelles vous recommande de suivre cette salade d’un poulet dorée et juteux au miel ainsi que d’un gâteau arabe ultra facile à préparer.

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