Salade de carottes râpées et sa sauce au jus d’orange et au miel
Mis à jour le
12/05/2023
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15 min
Facile
4
Ingrédients
3 cuillères à café de miel d’oranger
Voir le produit
9 carottes
Une belle poignée de raisins secs
Le jus d’une belle orange
1 cuillère à café de moutarde forte
3 à 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Quelques feuilles de coriandre
Sel et poivre
Préparation par étapes
Préparation
1
Faites gonfler les raisins secs dans un peu de jus d’orange. Pendant ce temps, lavez, pelez et râpez les carottes et placez-les dans un saladier.
2
Prenez un bol pour préparer la sauce. Versez-y la moutarde, le miel, le sel, le poivre et le restant de jus d’orange. Mélangez bien et incorporez l’huile d’olive.
3
Égouttez les raisins, ajoutez-les aux carottes et parsemez de coriandre ciselée.
Servez cette salade bien fraîche avec la sauce au jus d’orange et miel.
