La meilleure recette de la sauce salade au miel

Avec l’arrivée des beaux jours, nous avons de plus en plus envie de salades et de crudités.

Mais si le contenu des salades composées est facile à varier, l’assaisonnement est souvent le même et on peut finir par s’en lasser !

Alors comment donner un peu de nouveauté et d’originalité à notre sauce salade ?   

    

Le miel, le secret d’une sauce salade originale et goûteuse !

Le miel est un produit merveilleux que les abeilles nous offre. En cuisine, il est traditionnellement utilisé dans les recettes sucrées en remplacement du sucre de table.

Mais, le miel peut aussi être un ingrédient de choix pour des préparations salées.

Il est depuis toujours utilisé dans la cuisine asiatique ou maghrébine et donne une saveur aigre douce incomparable aux plats.

C’est aussi un ingrédient de choix pour les sauces vinaigrettes.

Se servir du miel pour préparer sa sauce salade est un excellent moyen de donner une saveur nouvelle et très goûteuse à vos crudités, salades vertes ou composées.

petit pot de sauce salade au miel

Ingrédients de la sauce pour salade au miel :

  • 2 cuillères à café de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de miel d’acacia 
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Recette de la sauce salade au miel

  • Dans un bol, mélangez la moutarde et le miel jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.
  • Salez et poivrez à votre convenance.
  • Ajoutez le vinaigre balsamique et mélangez bien, puis incorporez l’huile d’olive en fouettant comme pour une mayonnaise.

Pour quels plats utiliser cette sauce salade au miel ?

Cette sauce salade au miel conviendra à tous les types de salades.

Elle donnera une saveur unique et originale à vos salades vertes.

Le miel se mariant parfaitement au goût du fromage de chèvre, vous pouvez utiliser cette sauce pour assaisonner la salade accompagnant des toasts de chèvre chaud ou des recettes à base de fromage de chèvre (pizza, feuilletés…).

Cette sauce sera également idéale pour apporter un goût de nouveauté à vos recettes de salades composées ou vos crudités.

Découvre aussi notre recette pour réaliser une sauce miel moutarde pour salade. Ou laissez-vous tenter par la vinaigrette au miel façon Domaine Apicole pour toutes vos salades estivales !

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