Sommaire
Depuis quelques années, en France, les produits de la ruche sont de plus en plus en vogue dans notre alimentation.
Le retour aux produits bio et non transformés, participe au nouvel essor de la consommation française de miel, de pollen, de gelée royale et de propolis.
Nous allons, ici, nous intéresser au miel et à la propolis, deux produits de la ruche qui ont de multiples propriétés et de nombreux bienfaits à nous apporter tant pour notre bien-être que pour notre santé.
Le miel, le trésor de la ruche le plus connu
Le miel est un aliment complet et naturel qui ne subit aucune transformation artificielle. Il est riche en minéraux comme le potassium, le magnésium et le calcium, dont la consommation contribue au bon fonctionnement de notre corps.
Le miel aura, selon les fleurs butinées, une couleur, une texture et une saveur spécifique permettant à chacun de trouver le plus adapté à ses goûts et à ses besoins. Comment reconnaître un vrai miel de qualité ? Notre article vous détaille les points d’attention les plus judicieux afin de ne jamais se tromper !
Le miel est utilisé pour ses qualités thérapeutiques. On le retrouve dans beaucoup de recettes contre la toux et les maux de gorge. Ses actions antalgiques, antibactériennes et cicatrisantes en font un véritable allié de notre santé.
Le miel, particulièrement le miel mono floral, possède les vertus des plantes et des fleurs dont il est issu.
Ainsi, le miel de tilleul aura des bienfaits calmants, le miel de sapin aura des bienfaits sur les voies respiratoires tandis que le miel de thym sera un bon cicatrisant.
La propolis, un produit de la ruche à découvrir
Cette substance résineuse est produite par les abeilles pour assainir la ruche. Elles en tapissent les parois, le sas d’entrée et en colmatent les brèches de la ruche pour prévenir les moisissures et garantir une bonne hygiène au sein de la colonie.
La propolis possède de nombreuses propriétés antifongique, antibactérienne et antimicrobienne. Les bienfaits antiseptiques de ce produit de la ruche sont à l’origine de son appellation « d’antibiotique naturel ».
La propolis fait partie des produits qui pourraient nous aider à renforcer notre système immunitaire et ainsi nous permettre de lutter plus efficacement contre certaines agressions extérieures. On va par exemple l’utiliser en cure pour lutter contre les maux de l’hiver et ainsi se protéger des rhumes, de la perte de vitalité ou du mal de gorge. La propolis permet de donner un coup de boost à nos défenses immunitaires grâce à ses principes actifs.
Si elle existe sous de nombreuses formes (gommes, crèmes, gélules…) elle est souvent intégrée à des recettes de sirops contre la toux, les maux de gorge ou les refroidissements.
L’association miel et propolis, le duo gagnant
Si le miel et la propolis, consommés seuls, auront des vertus, les associer dans des préparations reste le meilleur moyen pour profiter de leurs multiples bienfaits.
Ces deux produits de la ruche sont parfaitement complémentaires et leur efficacité est même augmentée lorsqu’ils sont consommés ensemble.
L’association du miel et de la propolis se retrouve aussi en cosmétiques. Elle entre dans la composition de certains soins.
Le miel, apaisant et hydratant, et la propolis, réparatrice, ont, en effet, une action reconnue sur la beauté et la bonne santé de la peau.
Nos conseils pour associer le miel et la propolis
On retrouve fréquemment cette association miel x propolis dans les recettes de nombreuses préparations telles que :
Vous pouvez également mélanger du miel avec quelques gouttes d’extrait liquide de propolis dans une cuillère. Cette préparation pourra être consommée plusieurs fois dans la journée en cas de rhumes, de refroidissements ou de maux de gorge pour vous aider à lutter contre ces états.
Bonjour. Comment mélanger la propolis à du miel ?
La Propolis liquide en extrait peut être mélangée à du miel à raison de 10%.
N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements par mail (contact@domaine-chezelles.com)