Poêlée de navets
Une recette de saison délicieuse et facile à préparer
Ingrédients :
– 1 kg de navets
– 2 cuillères à soupe de miel de fleurs
– 1 jus d’orange
– 1/2 cuillère à café de gingembre haché
– Dans une poêle, faites chauffer le beurre et caraméliser les navets.
– Salez, puis ajoutez le miel en mélangeant bien.
– Ajoutez ensuite le jus d’orange à mi-hauteur des navets et le gingembre haché, puis couvrir au contact avec du papier cuisson et cuire jusqu’à totale évaporation du liquide afin de glacer les navets.
– Vérifiez la cuisson en les piquant avec un couteau.
Au Domaine Apicole de Chezelles, nous avons utilisé les petits navets du jardin et notre miel toutes fleurs !