Le pollen anémophile : l'allergène
Il existe deux sortes de Pollen. L’un s’appelle le pollen anémophile, c'est le pollen qui se fait transporter par le vent, des organes mâles des fleurs aux organes femelle d’autres fleurs de la même espèce. Ce sont certains d'entre eux qui sont les responsables du rhume des foins et provoquent des réactions allergiques au pollen. Les trois quarts de tous les pollens des plantes de nos régions proviennent de plantes anémophiles. Notamment toutes les graminées ! Et d’ailleurs, les abeilles n’y vont pas.
Le pollen entomophile : le comestible
La deuxième sorte de pollen s'appelle le pollen entomophile. Il ne se déplace pas grâce au vent, de toute façon, il compte plutôt sur les insectes pollinisateurs comme les abeilles sauvages ou domestiques. C’est le pollen entomophile que nous récoltons donc, et qui est si bénéfique à déguster. Il ne vous causera aucune allergie. Il est d'ailleurs disponible sur notre boutique en ligne. Aucune inquiétude à avoir de ce côté-là.
Et plus encore, les pollens récoltés par les abeilles sont antiallergiques. Car les pollens entomophiles contiennent des flavonoïdes, des éléments qui bloquent l’histamine. On peut donc opérer une désensibilisation progressive au pollen en consommant du pollen ! Mêlez ainsi l'utile à l'agréable en passant directement commande sur notre boutique en ligne. Au Domaine apicole de Chezelles, nous avons du pollen multifleurs en grains, mais aussi du pollen frais.
Le rhume des foins est provoqué par les pollens transportés par le vent, alors qu’au contraire, le pollen transporté par les abeilles est bon pour nous tous.
