Tarte fine aux poivrons et au miel

Portrait Marie-Cécile
Rédigé par Marie-Cécile
Bienvenue au Domaine Apicole de Chezelles !
Fière de l’héritage de nos parents depuis cinq générations qui ont su nous transmettre la passion des abeilles, j’ai grand plaisir aujourd’hui à prendre soin de nos ruches avec nos équipes et je veille personnellement à la préparation de tous nos produits pour en assurer la meilleure qualité. Inspirons-nous de ces merveilleux insectes qui nous protègent !
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Domaine Apicole Chezelles

Ingrédients (pour 6 personnes)

– 1 pâte brisée

– 1/2 poivron vert

– 1/2 poivron rouge

– 1/2 poivron jaune

– 100 g de chèvre frais

– 3 c à soupe de crème liquide

– 2 c. à soupe de miel liquide (châtaignier ou acacia)

– 1 c. à café de graines de sésame

– sel et poivre

1) Taillez les poivrons en tranches fines

2) Etalez la pâte dans un moule sans trop recouvrir les bords. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette.

3) Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Mélangez le chèvre, le miel et la crème, salez et poivrez. Etalez la préparation sur le fond de tarte. Ajoutez les poivrons, saupoudrez de graines de sésame et enfournez pour 30 minutes environ.

4) Dégustez avec une salade verte, agrémentée d’une vinaigrette au miel.

Petit conseil du Domaine Apicole de Chezelles : juste avant de déguster, arrosez la tarte d’un filet de miel. Bon appétit !

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