Recette de tartine avocat et miel de châtaignier

Cette recette de tartine avocat et au miel de châtaignier est très facile à faire et elle ravira vos invités à l’apéritif.

Sans cuisson, c’est une recette rapide à faire qui apporte de la nouveauté à vos bouchées apéritives.

Toast d'avocat avec des tomates et du miel

Ingrédients de la recette de tartine avocat et miel de châtaignier

  • 2 avocats
  • 1 belle tomate
  • Miel de châtaignier
  • 2 petits suisses
  • 1 gousse d’ail
  • Le jus d’un citron
  • 1 baguette de pain
  • Sel
  • Poivre
  • 2 cuillères à café de graines de sésame

Préparation de la recette de tartine d’avocat et miel de châtaignier

  • Commencez par préparer les tartines.
  • Coupez la baguette en fines tranches. Passez-les au grille pain ou au four pour les faire toaster et avoir de bons croûtons pour tartiner votre préparation à l’avocat et au miel de châtaignier. Laissez-les refroidir.
  • Coupez les avocats en deux, ôtez le noyau et la peau et placez la chair dans le bol d’un mixeur.
  • Ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron, la gousse d’ail pelée et pressée et mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
  • Ajoutez les 2 petits suisses, 1 cuillère à soupe de miel de châtaignier et mixez à nouveau.
  • Placez la purée d’avocat au miel dans un saladier.
  • Coupez la tomate en petits dés et ajoutez-les à la purée d’avocat.
  • Salez et poivrez à votre convenance et mélangez le tout.
  • Parsemez des graines de sésame.
  • Servez la purée d’avocat au miel de châtaignier accompagnée des toasts de pain.
  • Bonne dégustation.

Petite astuce

Si vous n’avez pas le temps de préparer vos croûtons, vous pouvez en acheter en faisant vos courses au rayon apéritif. Il en existe de toutes les sortes (nature, à l’ail, aux herbes…).

Vous pouvez aussi demander à votre boulanger de vous en préparer un sachet (ils seront bien croustillants).

Variante de la recette de tartines à l’avocat

Cette recette peut aussi se servir en entrée.

Pour cela utiliser des tranches de pain de campagne, plus grandes que la baguette et servez les tartines accompagnées d’une salade mesclun avec sa vinaigrette au miel.

Si vous le souhaitez, vous pouvez agrémenter la salade de dés de fromage de chèvre frais et de cerneaux de noix.

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