Rôti de porc miel moutarde en cocotte
Mis à jour le
11/01/2023
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1 h 30 min
Facile
4
Ingrédients
2 cuillères à soupe de miel de fleurs
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1 rôti de porc
2 oignons émincés
4 cuillères à soupe de moutarde
25 cl de bouillon de volaille
2cuillères à soupe de crème fraîche
Préparation par étapes
Préparation
1
Dans une cocotte, faites dorer le rôti sur toutes ses faces avec du beurre puis réservez-le.
2
Faites dorer 2 oignons émincés du beurre.
3
Badigeonnez le rôti avec un mélange de 2 cuillères à soupe de miel de fleurs et de 3 cuillères à soupe de moutarde. Remettez-le dans la cocotte et faites-le dorer à nouveau à feu doux.
4
Une fois cuit, ajoutez 1 cuillère à soupe de moutarde et liez avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
5
Ajoutez ensuite 25 cl de bouillon de volaille et faites cuire 1 heure. Vous obtiendrez ainsi une sauce onctueuse.
