Le ginseng est une plante adaptogène, capable de renforcer l’organisme à bien des égards… De ses vertus pour la peau à ses actions positives pour les sportifs : découvrez les bienfaits du ginseng – ainsi que ses contre-indications et comment le consommer au quotidien !
Qu’est-ce que le ginseng ?
Son origine
Le ginseng est une plante vivace, dotée de feuilles ovales et de petites fleurs blanches, qui se transforment en baies rouges au mois de juin. Mais, ce qui caractérise le ginseng – et le rend si prisé en phytothérapie – ce sont ses racines ! Uniformes ou ramifiées, celles-ci sont très riches en ginsénosides (les principaux principes actifs du ginseng).
Cultivé en Amérique du Nord (Panax quinquefolius) et en Inde (Ashwagandha), le ginseng est essentiellement originaire d’Asie (de Chine et de Corée en particulier). Ce dernier (Panax ginseng), est le plus répandu.
Ses caractéristiques
Avant de pouvoir être utilisées, les racines du ginseng doivent être préparées. Il existe deux méthodes de préparation, à l’issue desquelles la couleur ressort différemment :
Le ginseng blanc, dont les racines fraîches ont été lavées puis séchées directement au soleil durant 15 jours.
Le ginseng rouge, dont les racines sont cuites à la vapeur avant le séchage. Cette phase d’étuvage accroît la concentration des principes actifs du ginseng et lui donne une teinte rougeâtre.
Quels sont les bienfaits du ginseng ?
Un soin naturel pour la peau
Le ginseng est un véritable allié pour la peau. En plus d’agir de façon positive sur les impuretés cutanées, il tonifie les peaux matures – à l’image de la Gelée Royale connue, elle aussi, pour lutter contre les dommages causés par les radicaux libres.
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Un booster d’énergie
À l’instar des bienfaits de l’échinacée, le ginseng est une solution efficace pour renforcer les défenses naturelles – et repousser les agents extérieurs responsables des petits désagréments de l’hiver (comme la gorge irritée ou le nez bouché).
Des effets stimulants
Le ginseng est aussi reconnu pour lutter contre la fatigue. Selon l’Agence européenne du médicament (EMA), il est efficace pour lutter contre les faiblesses passagères – en raison de sa forte teneur en vitamine C et E, qui stimule le métabolisme.
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Stimule les capacités cognitives
Les effets dynamisants du ginseng agissent aussi positivement sur les capacités cognitives et intellectuelles. Parmi elles ? Une meilleure concentration, une vigilance plus accrue et une mémoire plus performante, confirmées par la Commission européenne et l’Organisation mondiale de la santé (OMS).
De son côté, la Coordination scientifique européenne de phytothérapie (ESCOP) reconnaît aussi des actions bienfaisantes, en cas de diminution des capacités mentales.
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Des actions anti-stress
Le ginseng est aussi un remède naturel contre le stress ! Idéale pour faire face à des événements angoissants : cette plante limiterait aussi les envies de grignotage (qui accompagnent souvent les phases de stress).
Un allié pour les sportifs
Le Panax ginseng permet par ailleurs d’accroître les performances physiques. Par ses actions énergisantes, il offre une meilleure endurance, tandis que ses effets apaisants agissent sur les tensions musculaires et facilitent la phase de récupération.
Comment consommer le ginseng ?
En Infusion
Fraîches ou séchées, les racines de ginseng peuvent être consommées en infusion. Quelle que soit l’option : faire bouillir 1 à 2 grammes de racines (râpées ou concassées) dans 150 ml d’eau, puis laisser infuser 10-15 minutes.
En poudre
Sous forme de poudre, le ginseng peut être facilement mélangé à une soupe ou un jus de fruits. Intégré à un smoothie, il apporte aussi une belle source d’énergie aux sportifs. La recette ? Mixez vos fruits ou vos légumes, puis ajoutez 1 à 2 cuillères à café de ginseng dans la préparation.
En extrait liquide (teinture mère)
Issue d’une extraction, la teinture mère est la forme la plus concentrée du ginseng. Pour un extrait de qualité, celui-ci doit avoir été obtenu en suivant le procédé d’Extrait de plantes fraîches standardisées (EPS), qui respecte l’intégrité des principes actifs d’une plante !
La teinture mère se consomme sous forme de gouttes à diluer dans de l’eau. Une pipette est souvent fournie pour un prélèvement précis (la posologie dépend du produit et des marques).
En gélules ou comprimés
Le ginseng peut aussi être consommé en compléments alimentaires, sous forme de comprimés ou de gélules. Il s’agit de la forme la plus pratique pour une prise quotidienne, et la plus facile pour respecter le dosage.
Posologie du ginseng
La posologie dépend du type de prise :
-
en compléments alimentaires et teinture mère, il est essentiel de respecter la dose indiquée sur l’emballage.
-
en racines fraîches ou séchées, il convient de ne pas dépasser 2 grammes par jour.
-
en cure, il est recommandé de ne pas dépasser deux mois de prise continue (une consommation excessive de ginseng peut provoquer des effets secondaires, comme la diarrhée ou des nausées).
Enfin, en raison de ses propriétés dynamisantes, le ginseng ne doit pas être consommé le soir. Sa prise doit aussi être limitée chez les grands amateurs de café – afin de limiter les risques de palpitations et d’irritabilité.
Quelles sont les contre-indications du ginseng ?
Le ginseng ne doit pas être consommé par :
- Les femmes enceintes ou allaitantes,
- Les enfants et les adolescents de moins de 18 ans (recommandation de l’OMS),
- Les insomniaques,
- Les personnes souffrant de diabètes, d’hypertension artérielle ou de problèmes cardiaques,
- Les personnes prenant des anticoagulants (ou d’autres plantes aux propriétés anticoagulantes, telles que le ginkgo).
Le ginseng peut aussi interférer avec d’autres médicaments. En cas de traitement, il est donc essentiel de demander un avis médical avant de commencer une cure.
