L’origine du pain d’épices

Connaissez-vous les origines du pain d’épices ? Le pain d’épices, ce délicieux gâteau au miel, moelleux et agrémenté d’épices comme la cannelle, la coriandre, le gingembre ou l’anis étoilé, est un incontournable de la période de Noël et des fêtes de fin d’année.

Son délicieux goût de miel et d’épices en font son succès et le régal de tous les gourmands.

Au Domaine de Chezelles, nous vous proposons de nombreux parfums de pain d’épices, découvrez-les sans attendre !

Nous vous proposons de tout découvrir sur les origines du pain d’épices.

Les lointaines origines du pain d’épices

Le pain d’épices possède des origines très anciennes. Déjà dans l’Antiquité, on trouve des mentions de pain de miel en Égypte ancienne, de « melitouna » en Grèce (un pain à base de farine de sésame avec glaçage au miel) ou de « panis mellitus », sorte de pain frit enduit de miel chez les Romains. Le gâteau, alors, ne contenait pas de mélange d’épices qui font sa particularité aujourd’hui.

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Découvrez nos coffrets gourmands 2025

Le Miel a toujours été ce cadeau de la nature symbole de la vie, de l’abondance, de la pureté et de la sagesse. Les Trésors de la ruche représentent des cadeaux originaux pour les fêtes et nous vous invitons à découvrir nos irrésistibles coffrets préparés au Domaine Apicole avec le plus grand soin pour faire plaisir à tous ceux que vous aimez ! Alors, pour quel panier gourmand allez-vous craquer ?

Notre assortiment de miels rares avec une authentique Cuillère à Miel en buis.

Une ravissante Boîte Cadeau de Noël blanche et dorée ornée d’abeilles, contenant trois délicieux pots de miels rares (miel d’amandier, miel de sapin, miel de mûrier sauvage) réservés aux grands amateurs aux papilles affûtées.

Découvrez notre assortiment de miels rares.

L’assortiment de 3 Miels Gourmands avec une authentique Cuillère à Miel en buis offerte

Une élégante Boîte Cadeau de Noël blanche et dorée, ornée d’abeilles, contenant trois délicieux Miels Gourmands (Acacia, Thym, Oranger) à déguster à tout moment de la journée.

L’assortiment de 3 Miels Gourmands

Le Coffret Saveurs de Noël

Un coffret prêt à offrir dans sa ravissante Boîte Cadeau de Noël : Le Pain d’épices de Noël, la confiture de Noël et le miel de Noël.

Le Coffret des miels de Noël 

3 miels de fleurs avec leur petite décoration raffinée en chocolat.

Notre nouveau coffret Les Collections du Domaine – Les Fleurs

3 subtils miels aux arômes de Rose, d’Hibiscus et de Violette présentés dans un étui avec un très joli marque-page qui vous accompagnera au fil de vos lectures.

Découvrez également notre coffret de Noël spécial dégustation pour un cadeau gourmand.

Le Pain d’Epices de Noël

Un délicieux Pain d’Epices aux fruits confits et cerises avec trois tranches d’orange sur le dessus. Un vrai délice pour accompagner le Thé de Noël !

Le Thé de Noël

Dans sa jolie boîte aux couleurs de Noël : un délicieux Thé Noir Bio aux multiples arômes, cannelle, gingembre, amandes, écorces d’orange, et cardamone.

Les oursons gourmands à la guimauve

La petite attention à offrir à tous les gourmands, aux petits comme aux grands !

Nous avons également préparé de délicieuses douceurs de Noël, dont l’irrésistible Confiture de Noël composée de fraises, griottes, framboises, groseilles, raisins secs, noix et noisettes pour parfaire vos idées cadeaux et agrémenter vos petits-déjeuners ou goûters pendant les fêtes.

Pour préparer votre dîner de réveillon, nous n’avons pas oublié le Foie Gras accompagné de la confiture de Figues au Miel pour parfaire la dégustation et surprendre vos convives, un délice, le foie gras de canard au miel et toujours notre inimitable parmentier de canard.

Enfin, pour gâter vos proches, les incontournables cadeaux « beauté ». De délicates Eaux de Toilette et crèmes de beauté dans leur pochette en organdi pour démarrer l’année tout en beauté.

 

 

 

10 bonnes raisons d’offrir un coffret cadeau de miels pour Noël

Depuis toujours le miel jouit d’une haute estime. Le miel a été largement traité par la littérature, par la poésie, par la peinture, et est présent dans tous les textes fondamentaux. Le miel est un aliment universel et est considéré comme un symbole important des cultures, des religions. Selon les coutumes et les religions, il est le symbole de la douceur, une richesse naturelle, un don divin servant de provision dans des moments difficiles.

Avec tous ces bienfaits, le miel peut être un merveilleux cadeau à offrir au moment de Noël !

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Miellat : un miel rare, naturel et riche en minéraux

Tout le monde connaît la gelée royale, la propolis et le miel, star des produits de la ruche. Mais le miellat, cela vous parle ? Ce liquide épais, très sucré et goûteux, fait le bonheur de nos chères colonies d’abeilles lorsque les fleurs mellifères se font rares sur leur chemin. Comment est-il fabriqué, quelles sont ses caractéristiques et ses vertus ? Faisons le point.

miel sur une cuillère en bois

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Comment s’endormir facilement ? 4 remèdes pour mieux dormir en cas d’insomnie !

Difficultés à trouver le sommeil, réveils nocturnes, fatigue au réveil… L’insomnie touche de plus en plus de français.

La bonne nouvelle ? Il existe des solutions naturelles pour mieux dormir en cas d’insomnie, sans avoir recours à la pharmacopée. Des bienfaits apaisants du miel et des plantes aux conseils de grand-mère : découvrez comment favoriser l’endormissement et retrouver un sommeil réparateur !

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Quels sont les bienfaits du shiitaké ?

Le shiitaké est un champignon comestible reconnu pour ses propriétés médicinales. Riche en antioxydants, en vitamines et en composés bioactifs, il soutient l’immunité, favorise la santé cardiovasculaire, contribue au bon fonctionnement du foie et aide à réduire l’inflammation. Utilisé depuis des millénaires en Asie, cet « élixir de vie » est de plus en plus populaire dans le monde entier. Découvrez les bienfaits du shiitaké, ses contre-indications et comment le consommer au quotidien.

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Quelles sont les origines de la Reine des prés et ses bienfaits sur la santé ?

Prisés depuis les temps anciens, les bienfaits de la Reine des prés ne sont plus à prouver…

Actions apaisantes, digestives ou protectrices : cette plante vivace est dotée de nombreuses vertus thérapeutiques !

Découvrez ses propriétés médicinales et comment la consommer, pour des effets optimums sur la santé.

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Comment renforcer son immunité en hiver avec l’apithérapie ?

Quand on pense « hiver », on pense baisse des températures, perte de luminosité, maux de saison et leurs manifestations associées (nez bouché, refroidissement…). Durant cette saison, notre organisme est mis à rude épreuve. Pour renforcer son immunité en hiver, l’apithérapie, c’est-à-dire tous les compléments alimentaires et autres produits de la ruche (miel, Gelée Royale, Propolis ou pollen) peuvent être de sérieux alliés.

 À retenir

  • Baisse des températures, manque de lumière et regroupements en intérieur peuvent nous affaiblir pendant l’hiver

  • L’apithérapie en complément alimentaire permet de redonner de la vitalité à l’organisme

  • Découvrir des aliments comme le shiitaké pour renforcer l’immunité

Comment l’hiver impacte notre organisme ?

En plus d’être une saison froide, l’hiver est un moment dans l’année au cours duquel le corps est soumis à plusieurs contraintes.

  • La baisse du mercure peut affaiblir nos défenses naturelles et rendre notre organisme plus vulnérable aux infections.
  • La perte de luminosité (les jours sont plus courts) peut entraîner une carence en vitamine D (1), une vitamine essentielle pour la santé.
  • Les rassemblements en intérieur et le contact rapproché avec d’autres personnes peuvent accentuer la propagation des virus.

En somme, durant l’hiver, notre corps doit travailler plus dur pour nous protéger d’éventuelles agressions extérieures.

Pourquoi renforcer son organisme en hiver ?

Personne n’a envie d’enchaîner les rhumes et autres joyeusetés durant cette saison ! Pour se sentir en forme, il faut stimuler les défenses, doper la vitalité et le tonus pour faire barrière contre toutes sortes de bobos.

Ceci est d’autant plus valable pour les personnes fragiles, les personnes âgées ou les enfants dont le système immunitaire est affaibli.

Quels produits apicoles pour renforcer son organisme en hiver ?

L’apithérapie est une pratique millénaire qui consiste à utiliser les bienfaits des produits de la ruche à des fins thérapeutiques. En effet, tous les produits des abeilles, du miel à la Gelée Royale en passant par la Propolis et le pollen, regorgent de minéraux, nutriments, vitamines et principes actifs excellents pour le bien-être physique et mental.

Du miel

Source naturelle de sucre, de protéines, de vitamines, de minéraux, d’oligo-éléments, d’enzymes et de polyphénols, il peut aider à apaiser la sphère ORL.

Conseils d’utilisation : il en existe de toutes sortes et pour tous les goûts. Ajoutez une cuillère de votre miel favori à une boisson chaude, à un yaourt ou sur de bonnes crêpes pour profiter de ses vertus. Certains miels comme le miel de nigelle apaisent le système digestif.

De la Propolis

Cette matière végétale résineuse est riche en flavonoïdes et en polyphénols qui vont être capables de lutter contre les attaques extérieures. La Propolis a par ailleurs des effets calmants.

Conseil d’utilisation : il existe de nombreuses formes de Propolis sur le marché (poudre, pastille, teinture mère, sirop, spray, gomme à mâcher…) Pour booster votre immunité, utilisez-la à l’état liquide dans une cure préventive de 27 jours.

De la Gelée Royale

La nourriture exclusive de la reine des abeilles contient des vitamines, des minéraux et des acides aminés essentiels. Elle est recommandée pour stimuler les défenses, augmenter l’énergie et résister aux maux de l’hiver.

Conseil d’utilisation : pour bénéficier de tous les bénéfices de cette substance, privilégiez la Gelée Royale fraîche à consommer à jeun le matin. De préférence, on la consomme pendant quelques semaines avant l’hiver.

Du pollen

Source de protéines, de vitamines et de minéraux, le pollen — à ne pas confondre avec le pollen anémophile transporté par le vent et pouvant causer des allergies — aide à réduire la fatigue hivernale.

Conseil d’utilisation : saupoudrez du pollen sur vos yaourts, jus de fruits, smoothies et salades.

Quels compléments alimentaires pour renforcer son immunité en hiver ?

Outre nos produits de la ruche favoris, certains compléments alimentaires peuvent soutenir les défenses naturelles, et booster notre système immunitaire, notamment la vitamine C et la vitamine D, deux vitamines essentielles pour lutter contre la fatigue et les infections.
Des extraits de plantes comme l’échinacée (3) ou le ginseng peuvent apporter un bon coup de fouet naturel.

FAQ

Quelle est la meilleure vitamine pour affronter l’hiver ?

Sans aucun doute, la vitamine D ! C’est la meilleure pour soutenir l’immunité.

Quels sont les trois oligoéléments indispensables en hiver ?

Le zinc, le sélénium et le cuivre.

Références

(1) Vitamin D supplementation to prevent acute respiratory tract infections: systematic review and meta-analysis of individual participant data

(2) Effects of Major Royal Jelly Proteins on the Immune Response

(3) Echinacea for preventing and treating the common cold