Le miel fait-il grossir ?

Le miel est un véritable trésor de la ruche. Produit par les abeilles, qui vont butiner le nectar des fleurs dès l’arrivée des beaux jours, ce produit phare de la ruche possède des vertus médicinales connues depuis l’Antiquité où il était alors utilisé comme aliment et comme médicament.

Le miel étant un sucre, il est légitime de se demander quel peut être son impact sur notre poids surtout si l’on souhaite commencer un régime. Le miel fait-il grossir ? Doit-on s’en priver ou au contraire l’inclure dans notre alimentation sans risquer de prendre des kilos ?

Essayons de répondre à cette question.

Le miel, un aliment naturel surprenant !

Le miel est un produit de la ruche 100% naturel issu du savoir-faire des abeilles. Nous connaissons tous son pouvoir sucrant et nous apprécions sa douceur et sa diversité. La palette de saveurs est large : acacia, sapin, romarin, lavande, thym, manuka, eucalyptus, miel liquide ou miel crémeux… Il y en a pour tous les goûts.

Ce que nous connaissons moins, ce sont les qualités nutritionnelles du miel.

Bien sûr, il est riche en sucre mais ce sont surtout du glucose et du fructose qui sont beaucoup plus digestes et facilement assimilables par notre organisme. Le miel contient aussi de nombreuses substances nécessaires au bon fonctionnement de notre corps.

Ce produit de la ruche est riche en oligo-éléments et en minéraux comme le magnésium, le manganèse, le potassium, le cuivre et le zinc. Il est aussi bien pourvu en vitamines B et C, en acides aminés et en antioxydants.  Les bienfaits du miel sur l’organisme sont donc légion. En plus d’avoir un bon goût sucré, le miel soigne : il aseptise et aide à cicatriser les petites plaies, il stimule la fonction digestive, il aide à apaiser les gorges irritées et douloureuses, ou bien encore il lutte contre la fatigue intellectuelle ou physique… grâce à son apport en glucose !

Le miel, grâce à tout ce qui le compose, est considéré comme un aliment complet (on parle de superaliment) tout comme la Gelée Royale, un autre produit de la ruche récolté par les apiculteurs. Les propriétés et les bienfaits de la Gelée Royale, comme pour le miel, sont multiples.

Le miel est-il calorique ?

Bien que naturel et dénué de produits chimiques, le miel reste un sucre qu’il convient de consommer avec modération (dans le cadre d’un régime ou non) même si une prise de poids n’est jamais le fait d’un seul produit. Il convient toujours de vérifier le contenu global de son régime alimentaire avant d’incriminer un seul aliment.

Si l’on regarde les chiffres, le miel paraît calorique. En effet, une cuillère à soupe de ce précieux nectar de la ruche contient 22 calories. Mais comme le miel possède un pouvoir sucrant très important, les quantités consommées sont beaucoup plus faibles que pour le sucre blanc. De plus, comme le miel est un aliment complet, il sera plus bénéfique à l’organisme.

Si vous êtes en bonne santé, que vous n’avez pas de problème de poids et que vous ne consommez pas excessivement de sucres, il est recommandé de prendre une cuillère à café de miel par jour, soit l’équivalent de 10 à 12 grammes de ce délicieux nectar des abeilles.

Le miel, un allié pour prendre soin de sa ligne ?

Lorsque l’on surveille sa ligne, il est nécessaire de surveiller l’indice glycémique des produits que l’on consomme. S’il est très élevé, le taux de sucre dans le sang augmentera trop vite et baissera tout aussi rapidement. Au contraire, plus il est bas et moins le corps transformera le sucre en graisse.

Le miel d’acacia et le miel de châtaignier, très riches en fructose, font partie des miels les moins sucrés et à l’indice glycémique bas.  Ils ne nécessitent donc pas l’intervention de l’insuline pour leur assimilation dans l’organisme. Pour les avoir chez vous à portée de main, vous pouvez les commander en ligne sur notre e-boutique où vous retrouverez l’ensemble de nos miels naturels.

On se pose bien souvent cette question : miel ou sucre ? Le miel augmente moins la glycémie que le sucre et contribuerait aussi à réduire le cholestérol et les triglycérides. 

De plus, le miel est riche en antioxydants ce qui pourrait aider à perdre du poids. En effet, leur présence aiderait à brûler les graisses et à lutter contre la fatigue.

Le miel est aussi une excellente alternative au sucre car il n’est pas transformé et n’a pas subi de raffinage comme le sucre blanc provenant de la betterave ou de la canne à sucre (le processus de raffinage fait perdre au sucre tous les nutriments qu’il renferme). Avec son pouvoir sucrant quasiment deux fois supérieur au sucre, et son apport moindre en calorie, le miel est décidément le meilleur allié des régimes.

En outre, le miel ne contient quasiment pas de saccharose et est constitué essentiellement de sucres simples (glucose et fructose) directement assimilés par l’organisme.

Alors, le miel fait-il grossir ?

Comme nous l’avons vu, le miel reste un sucre. Comme tous les sucres, il ne faut pas en abuser. Cependant, ce produit de la ruche est un aliment complet très intéressant pour le corps. Et dans tous les cas, le miel reste le meilleur choix pour se faire plaisir.

Certes, il contient des glucides mais, surtout, un quart au moins de sa masse est faite d’eau ! En toute logique, si vous remplacez le sucre dans vos encas, yaourts, boissons, desserts ou pâtisseries par une quantité similaire de miel, vous consommerez moins de calories !

Le miel constitue un réel allié nutritionnel et ne peut pas être considéré comme l’unique responsable de la prise de poids.

Consommé avec modération dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, il peut même devenir un allié lors d’un régime.

Si vous souhaitez réduire votre consommation de sucre au quotidien, le miel est une excellente alternative. Ce n’est pas un hasard si les personnes souffrant de diabète peuvent en consommer sans risque de voir grimper leur taux d’insuline. En effet, l’un de ses avantages est qu’il contribue à réguler la glycémie.

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