Le shiitaké est un champignon comestible reconnu pour ses propriétés médicinales. Utilisé depuis des millénaires en Asie, cet « élixir de vie » est de plus en plus populaire dans le monde entier. Découvrez les bienfaits du shiitaké, ses contre-indications et comment le consommer au quotidien.
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En ce moment, vous vous sentez fatiguée, un peu ballonnée, vous avez le teint terne, il est temps pour vous de faire une cure détox. Vous allez redonner du tonus à votre organisme et de l’éclat à votre teint grâce au citron, miel et à la cannelle. Cette cure 100 % naturelle, très facile à faire est aussi économique, car les ingrédients nécessaire, citron, miel et cannelle, sont déjà tous dans votre cuisine ! Si vous souhaitez perdre quelques kilos avant l’été, vous pouvez opter pour des recettes gingembre, citron et miel pour maigrir.
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Notre organisme est bien souvent malmené par différentes sources de pollution qui accélèrent notre vieillissement cellulaire et affaiblissent notre système immunitaire, nous rendant ainsi plus sensibles à toutes les agressions.
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Les saisons se succèdent et il peut parfois être difficile pour notre corps de s’adapter aux changements de températures qui sont parfois soudains, en particulier avec l’arrivée de l’automne. Dans ces conditions, personne n’est à l’abri d’un rhume et de la gène que celui-ci peut occasionner.
Le Domaine apicole de Chezelles vous livre ses astuces pour combattre efficacement les premiers symptômes et vous aider à retrouver des voies dégagées.
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On pourrait croire que c’est pour mieux la repérer, mais en réalité c’est pour connaître son âge. Chaque année a sa propre couleur de pastille. Cette année, au Domaine Apicole de Chezelles, nous posons sur le thorax des Reines une pastille de couleur blanche (à l’aide d’un stylo spécial sans risque pour la Reine). L’année dernière, c’était le bleu, et l’année prochaine, ce sera le jaune. Il y a cinq couleurs possibles en tout, et ensuite, on recommence.
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Outre la production de Gelée Royale et de Miel, les abeilles occupent leur temps de bien d’autres façons. En effet, dans le monde des abeilles, chacune a un rôle bien précis à jouer. Vous connaissez certainement les abeilles ouvrières, les butineuses et, bien évidemment, la reine mais savez-vous qui est l’abeille nettoyeuse dans la ruche ?
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Avec les brochettes, les grillades de bœuf, de poulet et avec les rôtis, nous sommes souvent à la recherche d’une sauce originale qui pourrait accompagner une pièce de viande et apporter de la nouveauté à notre plat. Et si vous optiez pour une sauce qui mêle harmonieusement le fromage de chèvre et la star des produits de la ruche ? Continuer la lecture de « L’association chèvre miel : un duo gagnant en cuisine »
Le 20 mai, partout dans le monde, c’est la Journée des abeilles, nos insectes butineurs préférés. Créée par les Nations Unies en 2017, cette journée a vocation à sensibiliser l’opinion publique sur l’importance des abeilles pour l’équilibre écologique et la biodiversité.
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Cette année au Domaine, nous avons de nouvelles fournées de pain d’épices nature, mais aussi aux figues, aux framboises, à l’orange, et même au rhum* et aux raisins. Continuer la lecture de « L’histoire du Pain d’épices… Racontée par Marie-Cécile »
Le miel est un produit naturellement sucrant qui est beaucoup utilisé en pâtisserie. Recette pâtisserie orientale facile, le gâteau arabe ou gâteau marocain / algérien vous délivre ses secrets.
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