5 recettes de poulet au miel pour varier les plaisirs

En utilisant le miel, il existe différentes manières d’accommoder le poulet. Voici quelques recettes de poulet au miel très faciles à réaliser pour surprendre et régaler vos invités.

Recette du poulet au miel et à la moutarde

Le poulet à la moutarde est une recette classique et inratable. L’association de ces deux ingrédients et du miel rajoute une note d’originalité à cette préparation. En guise d’accompagnement, ce plat se mariera parfaitement avec du riz ou encore des pommes de terre sautées.

Ingrédients pour le poulet miel moutarde

  • Poulet en morceaux
  • 4 cuillères à d’huile d’olive
  • Thym
  • 3 cuillères à soupe de miel d’acacia (disponible à l’achat en ligne)
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • 1 verre de bouillon
  • Sel et poivre

Recette poulet miel et moutarde

  • Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de poulet dans l’huile d’olive avec le thym effeuillé.
  • Saler, poivrer.
  • Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes en les retournant de temps à autre
  • Dès qu’ils sont cuits, retirer les morceaux de poulet de la cocotte et réserver.
  • Délayer ensuite dans la cocotte le miel, la moutarde et un verre de bouillon.
  • Amener à ébullition.
  • Ajouter les morceaux de poulet et laisser mijoter de nouveau pendant 5 minutes.
  • Servir votre poulet au miel avec des tagliatelles.

Recette cuisses de poulet au miel et balsamique

Une recette idéale pour l’été mais également très appréciée en hiver. Le vinaigre balsamique est souvent utilisé dans les salades. N’hésitez donc pas à accompagner cette recette d’une salade faite maison assaisonnée de ce vinaigre.

Ingrédients cuisses poulet miel balsamique

  • 4 cuisses de poulet
  • 1 noix de beurre
  • 20 cl de crème liquide
  • 4 cuillères à soupe de miel d’acacia
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre

Recette cuisse de poulet miel et  balsamique

  • Chauffer le beurre dans une poêle
  • Faire revenir les cuisses de poulet
  • Dès que le poulet est cuit, ajouter la crème
  • Puis ajouter le miel et le vinaigre balsamique en prenant soin de bien mélanger.
  • Servir aussitôt ces délicieuses cuisses de poulet au miel avec un peu de riz

Et pourquoi ne pas oser l’association miel et soja ?

Recette filets de poulet au miel et soja

Le poulet miel soja est une recette facile qui ne nécessite pas une grande quantité d’ingrédients. La sauce soja étant un produit grandement utilisé dans la cuisine asiatique, ce plat devrait être servi avec du riz.

Ingrédients filets de poulet miel et soja

  • 4 filets de poulet
  • 1 noix de beurre
  • 4 cuillères à soupe de miel de fleurs, prêt à être commandé sur notre boutique en ligne
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 pincée de piment d’Espelette

Recette filets de poulet miel soja

  • Chauffer le beurre dans une poêle
  • Faire revenir les filets de poulet
  • Dès qu’ils sont cuits, ajouter la moutarde et le miel
  • Ajouter la sauce soja et le piment d’Espelette
  • Laisser frémir 5 minutes et servir aussitôt.

L’automne est là avec ses belles grappes de raisin…

Recette poulet au miel et aux raisins

Là aussi une recette simple même si celle-ci nécessite un temps de cuisson plus important. N’hésitez pas à servir le poulet au miel et aux raisins accompagné de tagliatelles.

Ingrédients poulet miel raisins

  • 1 poulet entier non découpé
  • 25 g de beurre
  • 2 brins de romarin
  • 1 citron
  • 3 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 3 c. à soupe de miel de romarin (disponible sur notre boutique en ligne)
  • 1 belle grappe de raisins
  • Sel, poivre

Recette du poulet miel et raisins

  • Préchauffer le four à 200°C (th 7)
  • Saler l’intérieur du poulet, le farcir avec l’oignon pelé et coupé en quartiers, le romarin, des quartiers de citron et l’ail pelé
  • Déposer le miel sur le poulet et enfourner pour 1h45, arroser régulièrement pendant la cuisson
  • Ajouter les grains de raisin 30 min avant la fin de la cuisson et terminer la cuisson en arrosant bien le poulet.

Et aussi ….

Recette de l’émincé de poulet sauce miel citron et moutarde

Une autre recette de poulet moutarde mais cette fois-ci avec une touche de citron dans sa sauce pour un goût plus relevé.

Ingrédients émincés de poulet sauce au miel, à la moutarde et au citron

  • 4 filets de poulet
  • 1 citron
  • 1 oignon
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 10 cl de bouillon de volaille
  • 3 cuil. à soupe de miel de citronnier, à découvrir sur notre e-boutique
  • 1 pincée de coriandre en poudre
  • 3 cuil. à café de moutarde forte

Recette d’émincé de poulet à la sauce miel, moutarde et citron

  • Presser le citron et prélever le zeste
  • Découper les filets en fines lamelles
  • Emincer l’oignon
  • Faire revenir le poulet et l’oignon en faisant dorer tous les côtés
  • Saler et poivrer
  • Mélanger le miel et la moutarde, au jus de citron, au zeste et à la coriandre et verser le mélange sur le poulet.
  • Faire cuire 5 minutes à feu doux en remuant
  • Arroser de bouillon et laisser cuire encore une dizaine de minutes.

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