Tagliatelles de Carottes au Miel et à la féta
Rédigé par Marie-Cécile
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Mis à jour le
08/04/2024
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25 min
Facile
4
Ingrédients
1 c. à soupe de miel d’acacia
1 Kg de carottes
2 c. à soupe d’huile d’olive
200g de féta
8 c. à soupe de sauce soja
Sel, poivre, ciboulette ou persil
Préparation par étapes
Préparation
1
Coupez le tofu en dés et faites-le mariner pendant au moins deux heures dans la sauce soja, au froid.
2
Lavez et pelez les carottes.
3
Avec un couteau économe, coupez des tagliatelles de carottes, sur toute la longueur.
4
Dans une sauteuse ou un wok, faites chauffer 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive.
5
Ajoutez les tagliatelles de carottes et laissez cuire 5 minutes à feu moyen, en mélangeant délicatement.
6
Ajoutez la cuillère de miel et prolongez la cuisson pendant 5 minutes. Salez et poivrez
7
Ajoutez les dés de tofu et laissez cuire à nouveau 5 minutes, à feu doux.
8
Servez bien chaud, avec un peu de ciboulette ciselée ou du persil.
Bon appétit !
