Depuis quelques années, la vague du bio et le recours de plus en plus fréquent aux produits naturels ont remis en avant les nombreux bienfaits des produits de la ruche : miel, pollen, gelée royale et propolis.
La propolis, véritable « antibiotique » naturel, était déjà utilisée durant l’Antiquité pour ses vertus assainissantes, antibactériennes et antifongiques. Mais comment faut-il conserver ce produit pour qu’il garde tous ses bienfaits ?