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Au Domaine Apicole, nous récoltons du miel depuis la création en 1900. Au tout début, nous ne possédions que quelques ruches mais nous avons su, au fil des années et avec beaucoup de travail, devenir l’une des exploitations apicoles les plus réputées de France.
Le Domaine Apicole, situé dans le Berry, possède de nombreuses ruches et, grâce à son savoir-faire, continue à récolter sur place un miel de grande qualité. Nos connaissances, acquises au fil des ans, nous permettent aussi de sélectionner les meilleurs crus auprès d’autres apiculteurs français et européens pour vous assurer de consommer un produit pur, récolté avec soin et respectueux des abeilles.
Au Domaine Apicole, nous vous proposons un large choix de miel, tous garantis non chauffés et non pasteurisés pour vous offrir un produit naturel digne de la pure tradition apicole.
Au Domaine Apicole, vous trouverez des miels liquides ou crémeux, clairs ou foncés, au goût doux ou à la saveur plus corsée pour que chacun trouve le miel correspondant le plus à ses envies et à ses besoins.
Les miels liquides du Domaine Apicole de Chezelles :
De couleur or, le miel d’acacia est récolté au Domaine Apicole. Il a une saveur douce et délicate. Il sucrera à merveille vos infusions.
Le miel de châtaignier est ambré. Il récolté au Domaine Apicole possède une saveur boisée et des arômes puissants qui plairont aux amateurs de miel., il est riche en fer et en calcium.
Ce cru français, rare et recherché des connaisseurs, se caractérise par son goût boisé et sa couleur sombre. Le miel de sapin est particulièrement adapté en cas d’affections de la sphère respiratoire.
- Le miel de bourdaine
Récolté en France, le miel de bourdaine est un miel ambré, très rare a une saveur fruitée incomparable.
Récolté en France, ce miel ambré très puissant est fort en saveurs. Riche en fer, calcium et magnésium, le miel de bruyère callune possède de nombreuses vertus.
Cette cuvée alliant le miel d’acacia récolté au Domaine Apicole et une gousse de vanille fraîche originaire des îles de l’Océan Indien est un véritable régal !
Sélectionné en Espagne avec soin par le Domaine Apicole, le miel de mandarinier a un goût à la fois subtil et doux et des vertus calmantes favorisant la digestion. Assez rare, il mérite d’être découvert.
Ce miel de citronnier clair est délicieusement acidulé et possède des propriétés adoucissantes. Parfait pour sucrer vos boissons ou vos préparations sucrées.
Idéal après un bon repas pour faciliter la digestion. Avec sa saveur, douce et fruitée, le miel d’oranger se mariera parfaitement à vos recettes de desserts, vos boissons ou vos laitages.
Miel ambré, le miel d’eucalyptus est un vrai délice. Sélectionné en Espagne, il est idéal en cas de refroidissement.
Les miels crémeux du Domaine Apicole de Chezelles :
Le miel de fleurs est un miel blond. Assez doux et onctueux, il est facile à tartiner. Récolté au Domaine Apicole, il est reconnu pour sa saveur et sa qualité.
Le miel français de fleur des bois, récolté dans les prairies de montagne, a un arôme légèrement corsé.
Récolté en Espagne et sélectionné avec soin par le Domaine Apicole, le miel de romarin possède un goût affirmé. Emilie, la célèbre pâtissière de Patisserie et Gourmandise l’a adoré et vous invite à découvrir sa crème légère au miel de Romarin. Une délicieuse recette très raffinée que nous recommandons au Domaine !
Ambré ,aux arômes puissants, le miel de thym est reconnu pour ses nombreuses propriétés.
Crémeux, ambré et parfumé, il est d’une grande délicatesse. Le miel de mûrier sauvage est un grand cru français, riche en oligo-éléments, est rare.
Récolté au Domaine Apicole, riche en oligo-éléments, cette cuvée a une saveur douce. Le miel blond de printemps est idéal pour sucrer les boissons.
De couleur brune, aux arômes corsés, le miel de bruyère français est bien connu des amateurs.
Le parfum doux du miel de lavande et sa couleur claire sentent bon la Provence. C’est d’ailleurs là où il est récolté. C’est un excellent miel de dégustation.
Élaborée pour les 100 ans du Domaine Apicole, cette cuvée est une association d’Acacia et de Bourdaine.
Comment consommer du miel ?
Il existe différentes façons de consommer du miel.
Découvrez comment consommer nos miels de qualité, qu’ils soient crémeux ou liquides, dans notre blog dédié au miel. Par exemple, voici nos dernières recettes au miel :
Les meilleures recettes sucrées au miel
Le miel étant un produit sucré, il est facilement utilisable dans les desserts ou les pâtisseries en remplacement du sucre blanc raffiné.
De plus, son pouvoir sucrant étant plus élevé, les quantités utilisées seront plus faibles ce qui allègera le nombre de calories de la recette !
- Nos idées recettes de pain d’épices au miel
- La meilleure recette de gâteau arabe au miel
- La recette du gâteau marbré au miel
Les meilleurs recettes de plats sucré – salé au miel :
En cuisine, le miel s’invite aussi dans bon nombre de recettes salées. Ingrédients phares des recettes maghrébines, il donnera une saveur nouvelle aux grands classiques de notre cuisine !
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Quel est le meilleur miel ?
Découvrez aussi comment dénicher un bon miel, avec nos conseils et astuces.
