Aujourd’hui, le sucre est un incontournable de notre alimentation quotidienne. Pour autant, sa consommation peut parfois avoir un impact négatif sur notre santé. Pour améliorer notre bien-être au quotidien, il est donc recommandé d’utiliser des alternatives plus saines pour sucrer nos plats. Voici quelques solutions à envisager pour sucrer sans sucre, sans pour autant renoncer à la gourmandise d’un bon dessert !
Le rucher est un vrai petit monde avec ses habitants et son organisation propre. A la tête des colonies, on trouve une Reine qui, une fois fécondée, passera sa vie entière (4 à 5 ans) à assurer la pérennité de la ruche en pondant les œufs des futures abeilles.
Dans la ruche ou l’essaim, il y a quelques centaines de mâles ou faux bourdon, mais les principales habitantes sont les abeilles ouvrières. Ces abeilles femelles représentent 90% de la colonie soit environ 50000 abeilles. Les ouvrières s’activent toute leur vie au bon fonctionnement de la ruche.
Découvrons ces surprenantes ouvrières qui au cours de leur courte vie (30 à 40 jours) vont effectuer toutes les tâches de la ruche. Continuer la lecture de « Abeille ouvrière »
Pendant longtemps, on a pensé que les abeilles ne se reposaient jamais et qu’elles étaient toujours actives.
Il est vrai, que lorsque l’on s’approche d’une ruche, on a l’impression que toutes les abeilles sont en activité. En effet, il y a tant de choses à faire au sein de la colonie : fabrication du miel, des rayons de cire, s’occuper de la Reine et des larves, butiner du nectar et du pollen, entretien de la ruche…
Pourtant, les abeilles, comme tous les animaux, ont des phases de repos. Continuer la lecture de « Comment dorment les abeilles ? »
Dans les ruches, les abeilles se renouvellent tout au long de l’année. Pour les apiculteurs il existe 2 sortes d’abeilles : les abeilles d’été et celles d’hiver.
Les premières sont celles qui naissent durant le printemps et l’été. Ces insectes auront une vie assez courte d’environ 5 semaines mais très active. Elles contribuent au développement de la colonie et engrange le stock nécessaire pour l’hiver. Durant la période de floraison, les ouvrières partent butiner le nectar. Elles participent à la production de miel et à la récolte du pollen.
Continuer la lecture de « Quand naissent les abeilles d’hiver ? »
La trophallaxie (du grec trophein : nourrir et allassein : échanger) est un mode de transfert de nourriture d’un individu à l’autre via la bouche, utilisé par certains insectes dont les abeilles au sein d’une colonie.
Continuer la lecture de « Un échange de nourriture par trophallaxie »
Il existe une très grande variété d’abeilles dans le monde. En effet, environ 20000 espèces ont été répertorié et parmi elles on trouve des races d’abeilles aux caractéristiques ou aux couleurs différentes. Il existe ainsi des abeilles jaunes, grises ou noires.
Cette dernière catégorie, celle des abeilles noires, ou Apis mellifera est la plus nombreuse et représenterait environ 35% des abeilles.
Quelles sont ses caractéristiques ? comment la reconnaître ? et qu’elles sont ses qualités ? Nous vous proposons de partir à la rencontre de l’abeille noire.
Continuer la lecture de « Qu’est ce qu’une abeille noire ? »
Les saisons se succèdent et il peut parfois être difficile pour notre corps de s’adapter aux changements de températures qui sont parfois soudains, en particulier avec l’arrivée de l’automne. Dans ces conditions, personne n’est à l’abri d’un rhume et de la gène que celui-ci peut occasionner.
Le Domaine apicole de Chezelles vous livre ses astuces pour combattre efficacement les premiers symptômes et vous aider à retrouver des voies dégagées.
Continuer la lecture de « Soigner un rhume par le miel et le thym »
Pendant la saison de la miellée, les abeilles se nourrissent facilement. Les jeunes abeilles chargées de l’entretien de la ruche ont également pour mission de faire comprendre aux butineuses de quelle nourriture elles ont le plus besoin (eau, nectar ou pollen). Les glucides sont indispensables à l’énergie des butineuses, des ventileuses et des abeilles ouvrières et les protéines sont vitales pour le développement des glandes hypo-pharyngiennes avec lesquelles les nourrices sécrètent la gelée royale.
C’est au cours de la saison hivernale que les abeilles mangent le miel stocké dans les alvéoles de la ruche. Elles ont pris soin de produire la quantité de miel suffisante pour toute la colonie en attendant le printemps. Continuer la lecture de « Pourquoi les abeilles font du miel ? »
Les douze oligo-éléments les plus importants pour nous sont : le potassium, le phosphore, le calcium, le soufre, le magnésium, le manganèse, le silicium, le bore, le fer, le zinc, le cuivre, et le baryum.
Parmi les miels dits « monofloraux », c’est le châtaignier qui contient le plus de potassium et de manganèse, par exemple. Mais pour l’ensemble des oligo-éléments, le numéro un, c’est le Sapin ! Pour vous le procurer, passez commande directement sur notre site internet.
C’est lui qui contient le plus de magnésium, de zinc et de phosphore de tous, mais il contient aussi beaucoup de potassium, de fer, de cuivre et de calcium. Dans l’ensemble, le Miel de Sapin contient « à la louche » dix fois plus d’oligo-éléments que d’autres miels. Par conséquent, le Miel de Sapin est le Miel absolument idéal pour l’hiver et la protection contre les infections, les virus…
Autre chose importante : les oligo-éléments du miel sont hautement biodisponibles, ce qui veut dire que notre organisme les assimile très bien.
