J'ai une offre courrier
Retrouver mon OFFRE COURRIER
Rechercher un produit, une référence,...

Catégorie e-commerce : Miel

Mis à jour le 11 mars 2024

Quelles alternatives existe-t-il pour sucrer sans sucre ?

Aujourd’hui, le sucre est un incontournable de notre alimentation quotidienne. Pour autant, sa consommation peut parfois avoir un impact négatif sur notre santé. Pour améliorer notre bien-être au quotidien, il est donc recommandé d’utiliser des alternatives plus saines pour sucrer nos plats. Voici quelques solutions à envisager pour remplacer le sucre dans votre alimentation quotidienne, sans pour autant renoncer à la gourmandise d’un bon dessert !

Continuer la lecture de « Quelles alternatives existe-t-il pour sucrer sans sucre ? »

Mis à jour le 15 août 2023

Cure de miel : conseils et programme sur 7 jours

En plus d’être particulièrement goûtu, le miel présente des bienfaits intéressants pour l’organisme grâce à sa composition nutritionnelle faite de minéraux, oligo-éléments, vitamines et antioxydants. Le consommer dans le cadre d’une cure va vous permettre de tirer le meilleur parti de ce super produit de la ruche. Explications. Continuer la lecture de « Cure de miel : conseils et programme sur 7 jours »

Mis à jour le 7 juillet 2020

Abeille ouvrière

Le rucher est un vrai petit monde avec ses habitants et son organisation propre. A la tête des colonies, on trouve une Reine qui, une fois fécondée, passera sa vie entière (4 à 5 ans) à assurer la pérennité de la ruche en pondant les œufs des futures abeilles.

Dans la ruche ou l’essaim, il y a quelques centaines de mâles ou faux bourdon, mais les principales habitantes sont les abeilles ouvrières. Ces abeilles femelles représentent 90% de la colonie soit environ 50000 abeilles. Les ouvrières s’activent toute leur vie au bon fonctionnement de la ruche.

abeilles ouvrieres dans la ruche

Découvrons ces surprenantes ouvrières qui au cours de leur courte vie (30 à 40 jours) vont effectuer toutes les tâches de la ruche. Continuer la lecture de « Abeille ouvrière »

Mis à jour le 9 juin 2020

Comment dorment les abeilles ?

Pendant longtemps, on a pensé que les abeilles ne se reposaient jamais et qu’elles étaient toujours actives.

Il est vrai, que lorsque l’on s’approche d’une ruche, on a l’impression que toutes les abeilles sont en activité. En effet, il y a tant de choses à faire au sein de la colonie : fabrication du miel, des rayons de cire, s’occuper de la Reine et des larves, butiner du nectar et du pollen, entretien de la ruche…

abeilles sur un rayon de ruche

Pourtant, les abeilles, comme tous les animaux, ont des phases de repos. Continuer la lecture de « Comment dorment les abeilles ? »

Mis à jour le 27 juillet 2020

Quand naissent les abeilles d’hiver ?

Dans les ruches, les abeilles se renouvellent tout au long de l’année. Pour les apiculteurs il existe 2 sortes d’abeilles : les abeilles d’été et celles d’hiver.

Abeille qui collecte du pollen

Les premières sont celles qui naissent durant le printemps et l’été. Ces insectes auront une vie assez courte d’environ 5 semaines mais très active. Elles contribuent au développement de la colonie et engrange le stock nécessaire pour l’hiver. Durant la période de floraison, les ouvrières partent butiner le nectar. Elles participent à la production de miel et à la récolte du pollen.

Continuer la lecture de « Quand naissent les abeilles d’hiver ? »

Mis à jour le 9 juin 2020

Qu’est ce qu’une abeille noire ?

Il existe une très grande variété d’abeilles dans le monde. En effet, environ 20000 espèces ont été répertorié et parmi elles on trouve des races d’abeilles aux caractéristiques ou aux couleurs différentes. Il existe ainsi des abeilles jaunes, grises ou noires.

Cette dernière catégorie, celle des abeilles noires, ou Apis mellifera  est la plus nombreuse et représenterait environ 35% des abeilles.

Quelles sont ses caractéristiques ? comment la reconnaître ? et qu’elles sont ses qualités ? Nous vous proposons de partir à la rencontre de l’abeille noire.

Continuer la lecture de « Qu’est ce qu’une abeille noire ? »

Mis à jour le 30 juin 2023

Fond de tartelette à base de céréales, amandes et miel

Vous avez envie de changer des recettes classiques de pâte à tarte ou vous êtes intolérants à certains produits comme le beurre ou la farine, il n’est pas toujours facile de trouver des idées pour changer de la traditionnelle pâte sablée en guise de fond de tartelette.

Il existe pourtant des solutions pour remplacer certains ingrédients. L’utilisation du miel permet de remplacer le liant des recettes et d’avoir beaucoup de saveurs.

Nous vous proposons de découvrir une recette de fond de tartelette sans beurre ni farine mais vraiment très croustillante et savoureuse pour se régaler sans culpabiliser Continuer la lecture de « Fond de tartelette à base de céréales, amandes et miel »

Mis à jour le 27 novembre 2020

Recette du pain à la banane, myrtilles et cacao

Les recettes de pain à la banane ou « banana bread » ont fait leurs apparitions dans les livres de cuisine depuis quelques temps et sont particulièrement recherchées.

En effet, ce gâteau est, sur le plan diététique, sain et très complet. Il apporte des fibres et de l’énergie.

De plus, les variantes sont multiples : vous pouvez ajouter des fruits frais, des fruits secs, des graines, des noix ou du chocolat. De quoi se faire plaisir en fin de repas tout en prenant soin de soi !

Nous vous proposons de découvrir une recette de pain à la banane associant des myrtilles fraîches et des copeaux de chocolat. Une recette aux ingrédients et à la préparation simple qui saura ravir les petits comme les grands et qui conviendra aussi parfaitement aux végétariens.

Pain a la banane myrtille et cacao Continuer la lecture de « Recette du pain à la banane, myrtilles et cacao »

Mis à jour le 30 juin 2023

Recette avec des prunes rôties au miel et à la ricotta

En septembre et en octobre, les prunes font leur apparition aussi bien dans les jardins que sur les étals des marchés.

Si on apprécie de les croquer crues à la fin du repas ou pendant la journée, il est bon de savoir que la chair des prunes supporte très bien la cuisson, en particulier celle au four et qu’il existe de nombreuses recettes avec des prunes.

Que ce soit en compote, rôties au four, en gratin , en tarte, en gâteau, en confiture, en clafoutis ou en salade, on trouve une multitude de recettes de cuisine à base de prunes.

Nous vous proposons de découvrir une recette avec des prunes ricotta miel facile à faire. Dans cette recette gourmande, la prune rôtie au four est associée aux épices, au miel et à une chantilly légère à la ricotta.

Idéal pour se faire plaisir avec un bon dessert maison et de saison à base de prunes !

Recette avec des prunes Continuer la lecture de « Recette avec des prunes rôties au miel et à la ricotta »