Les bienfaits du miel de thym

À retenir :

• Le miel de thym possède une couleur ambrée et un goût aromatique caractéristique. 
• Son pH acide, le thymol et le carvacrol expliquent son usage traditionnel sur une petite zone cutanée superficielle.
• Sa texture adoucit une gorge irritée et il se consomme pur ou dans une boisson tiède.

Le miel de thym : un nectar aux mille vertus

Les vertus du miel ne sont plus à prouver, tous sans exception sont ainsi réputés pour leurs multiples bienfaits santé. Le miel de thym ne déroge donc pas à la règle, et se targue, d’ailleurs, d’être celui en ayant le plus !

• Antiseptique, antibactérien, il aide à lutter contre certaines infections et en particulier tous les petits maux de l’hiver : rhume, bronchite, grippe, etc.

• Grâce à ses propriétés expectorantes, il adoucit les gorges irritées, calme les toux grasses et aide à dégager les voies respiratoires.

• Il est également reconnu pour la prévention des infections digestives comme les gastro-entérites.

• Le miel de thym présente, en outre, de grandes propriétés cicatrisantes. Avec son pH acide et ses deux composés que sont le thymol et le carvacrol, il limite les infections, améliore la cicatrisation de plaies, de certaines brûlures comme les coups de soleil ou d'ulcères cutanés. Certains chirurgiens s’en servent d’ailleurs comme pansement pour traiter des plaies profondes.

• Il a un effet tonifiant qui décontracte le muscle, facilite le tonus musculaire et aide à la récupération physique.

Références

1. Comparison of the volatile composition in thyme honeys from several origins  
2. Honey Volatiles as a Fingerprint for Botanical Origin—A Review on their Occurrence on Monofloral Honeys  
3. Botanical Origin Confirmation and Adulteration Testing of Monofloral Honey by ATR-FTIR Spectroscopy