Toutes les recettes au miel pour des plats sublimés. Le domaine apicole de Chezelles vous fait découvrir de nombreuses recettes au miel. Vous trouverez ici des recettes sauces au miel, avec leurs variantes à l’infini ! Laissez-vous également tenter par la multitude de plats cuisinés avec du miel pour des recettes toujours plus gourmandes. Parmi les recettes au miel les plus plébiscitées, retrouvez aussi tous les gâteaux au miel ! Nous vous faisons aussi découvrir des boissons chaudes au miel, et bien d’autres recettes !
L’hibiscus (aussi nommée bissap) est une plante à fleurs originaire d’Afrique et d’Asie. Assez méconnue, celle-ci regorge de vertus… Source énergétique, propriétés apaisantes, masque capillaire : découvrez tous les bienfaits de l’hibiscus – et les différentes façons de le consommer !
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Très friands de desserts et de miel bien sûr, Paulette et Maurice Mary nous font partager une gourmandise qui ravira petits et grands ! Attention : commencez à vous mettre aux fourneaux 4 heures avant de servir.
Ici au Domaine Apicole de Chezelles, nous adorons la période de Noël ! C est un moment très chaleureux et très convivial où nous adorons déguster des spécialités faites spécialement par Madeleine. Elle a beaucoup de spécialités notre Madeleine mais la charlotte aux marrons, hmmmmmmm, c’est un régal !!!!
A la demande de Marie-Cécile, elle a enfin bien voulu nous révéler sa recette secrète ! nous la partageons donc avec vous.
Pour 8 personnes
Pas de cuisson
12 h d’attente
Ingrédients :
– pour la charlotte :
– pour le coulis de chocolat :
Faire bouillir 30 cl d’eau et 1 cuillère à soupe de sucre, 3 minutes.
Hors du feu, ajouter le rhum.
Incorporer 5 cuillères à soupe de ce sirop à la crème de marrons.
Bien mélanger pour la rendre fluide.
Fouetter la crème liquide froide en chantilly et ajouter le sucre vanillé.
Incorporer délicatement la chantilly à la crème de marrons.
Tremper les biscuits dans le reste du sirop et tapisser le fond et les bords d’un moule à charlotte.
Remplir de mousse de marrons.
Poser une assiette dessus et placer 12 h au réfrigérateur.
Le lendemain, démouler sur un plat de service.
Servir très froid, avec, à part, le coulis de chocolat.
Connaissez-vous les origines du pain d’épices ? Le pain d’épices, ce délicieux gâteau au miel, moelleux et agrémenté d’épices comme la cannelle, la coriandre, le gingembre ou l’anis étoilé, est un incontournable de la période de Noël et des fêtes de fin d’année.
Son délicieux goût de miel et d’épices en font son succès et le régal de tous les gourmands.
Nous vous proposons de tout découvrir sur les origines du pain d’épices.
Le pain d’épices possède des origines très anciennes. Déjà dans l’Antiquité, on trouve des mentions de pain de miel en Égypte ancienne, de « melitouna » en Grèce (un pain à base de farine de sésame avec glaçage au miel) ou de « panis mellitus », sorte de pain frit enduit de miel chez les Romains. Le gâteau, alors, ne contenait pas de mélange d’épices qui font sa particularité aujourd’hui.
Notre organisme est bien souvent malmené par différentes sources de pollution qui accélèrent notre vieillissement cellulaire et affaiblissent notre système immunitaire, nous rendant ainsi plus sensibles à toutes les agressions.
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Pour tous les amoureux du bain, je vous donne cette « recette de beauté » de la magnifique Ninon de Lenclos, femme de lettre, femme d’esprit et courtisane française du 17ème siècle, qui vit grandir et encouragea Molière, et collectionna tant d’amants qu’elle fut baptisée « Notre Dame des Amours »…
Célèbre aussi pour son amour des bains parfumés, justement, Ninon de Lenclos ajoutait dans ses bains un litre de lait mélangé à deux cuillères à soupe de miel, et cinq poignées de sel. Hélas, je n’ai jamais retrouvé de quel miel il s’agissait exactement. Peut-être était-ce du miel d’acacia jaune ? Puisque l’acacia, c’est l’amour secret dans le langage des fleurs ! Au Domaine Apicole de Chezelles, l’acacia est l’un de nos miels préférés. Pour le découvrir, vous pouvez l’ajouter à votre panier sur notre boutique en ligne et le recevoir directement chez vous.
Aujourd’hui, le sucre est un incontournable de notre alimentation quotidienne. Pour autant, sa consommation peut parfois avoir un impact négatif sur notre santé. Pour améliorer notre bien-être au quotidien, il est donc recommandé d’utiliser des alternatives plus saines pour sucrer nos plats. Voici quelques solutions à envisager pour remplacer le sucre dans votre alimentation quotidienne, sans pour autant renoncer à la gourmandise d’un bon dessert !
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En ce moment, vous vous sentez fatiguée, un peu ballonnée, vous avez le teint terne, il est temps pour vous de faire une cure détox. Vous allez redonner du tonus à votre organisme et de l’éclat à votre teint grâce au citron, miel et à la cannelle. Cette cure 100 % naturelle, très facile à faire est aussi économique, car les ingrédients nécessaire, citron, miel et cannelle, sont déjà tous dans votre cuisine ! Si vous souhaitez perdre quelques kilos avant l’été, vous pouvez opter pour des recettes gingembre, citron et miel pour maigrir.
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Avec l’été, moustiques, abeilles, guêpes et autres insectes piqueurs sont de sortie, pour notre plus grand désarroi. Ils peuvent nous poser quelques désagréments dont un qui pourrait gâcher les vacances : leurs redoutables piqûres. Découvrez tous nos conseils pour soigner et soulager une piqûre d’abeille, de guêpe ou d’araignée avec nos remèdes de grand-mère à base de miel. Continuer la lecture de « Remèdes de grand-mère en cas de piqûre d’insecte »
On a beau aimer les abeilles, ce n’est clairement pas le cas de leurs piqûres si douloureuses ! Et pourtant, leur redoutable venin peut être très bénéfique pour notre santé. Il est d’ailleurs utilisé en apithérapie grâce à sa teneur en principes actifs. Allez, poursuivez votre lecture et apprenez-en plus sur le venin d’abeille.
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