Les beaux jours arrivant, les insectes piqueurs sont de sortie pour notre plus grand désarroi, occasionnant boutons et/ou douleurs. Qui sont-ils ? Pourquoi nous piquent-ils ? Réponses. Continuer la lecture de « Insectes piqueurs : qui sont-ils ? »
Le marché du miel en France
Les abeilles ne sont pas les seules à raffoler du miel, les Françaises et les Français aussi ! Depuis plusieurs années, la consommation de miel sur le territoire n’en finit plus d’augmenter, à un niveau tel que l’offre ne suffit plus à satisfaire la demande… De nombreuses difficultés liées à la concurrence étrangère, à l’invasion des frelons asiatiques et aux aléas climatiques contribuent à la disparition des abeilles et perturbent la production de miel. Faisons le point.
L’association chèvre miel : un duo gagnant en cuisine
Avec les brochettes, les grillades de bœuf, de poulet et avec les rôtis, nous sommes souvent à la recherche d’une sauce originale qui pourrait accompagner une pièce de viande et apporter de la nouveauté à notre plat. Et si vous optiez pour une sauce qui mêle harmonieusement le fromage de chèvre et la star des produits de la ruche ? Continuer la lecture de « L’association chèvre miel : un duo gagnant en cuisine »
A la découverte des pâtisseries orientales
Le miel est un produit naturellement sucrant qui est beaucoup utilisé en pâtisserie. Recette pâtisserie orientale facile, le gâteau arabe ou gâteau marocain / algérien vous délivre ses secrets.
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Le venin d’abeille et son rôle en apithérapie
On a beau aimer les abeilles, ce n’est clairement pas le cas de leurs piqûres si douloureuses ! Et pourtant, leur redoutable venin peut être très bénéfique pour notre santé. Il est d’ailleurs utilisé en apithérapie grâce à sa teneur en principes actifs. Allez, poursuivez votre lecture et apprenez-en plus sur le venin d’abeille.
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Les abeilles à l’honneur pendant une épreuve de Top Chef
Lors d’une épreuve se déroulant le mercredi 23/03/2022, les candidats de Top Chef ont cuisiné autour des produits de la ruche. Miel, pollen, gelée royale ou propolis, ils ont déployé tous leurs talents pour séduire nos papilles gustatives et visuelles.
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Spray à la Propolis : dans quels cas l’utiliser ?
Qui ne possède pas de sprays dans son armoire à pharmacie ? Pour la gorge, le nez, la bouche et les oreilles, le spray consiste à pulvériser un produit en un nuage de gouttelettes qui vont aider à se débarrasser de nombreux maux. Si ce produit peut être pharmaceutique et renfermer des ingrédients chimiques, il peut aussi être d’apithérapie, c’est-à-dire issu des produits de la ruche, et contenir notamment de la Propolis. Découvrez, dans cet article, dans quels cas le spray à la Propolis doit être votre premier choix.
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L’histoire du Pain d’épices… Racontée par Marie-Cécile
Cette année au Domaine, nous avons de nouvelles fournées de pain d’épices nature, mais aussi aux figues, aux framboises, à l’orange, et même au rhum* et aux raisins. Continuer la lecture de « L’histoire du Pain d’épices… Racontée par Marie-Cécile »
Qu’est-ce qu’un Noël au Domaine apicole de Chezelles ?
Au Domaine Apicole de Chezelles, nous adorons l’effervescence qu’il y a autour de la fête de Noël. Nous avons hâte d’entrer dans l’esprit de Noël qui signifie, pour nous, le partage, la famille et les amis. Cette année, notre boutique se pare de ces beaux plus atours du 22 novembre au 6 janvier !
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Quelle est la tenue idéale de l’apiculteur ?
Pour rendre visite aux abeilles, quelques précautions et une tenue s’imposent. L’abeille ne pique pas gratuitement ou par simple agressivité, mais elle peut se retrouver coincée dans le pli d’un vêtement ou dans les cheveux, ou vouloir protéger sa ruche, pour peu que vous portiez en plus ce jour là un parfum qui la dérange… En effet, les abeilles sont très sensibles aux odeurs ! Découvrez la tenue idéale de l’apiculteur !
Les éléments indispensables de la tenue d’apiculteur
La tenue idéale d’apiculteur :
- un chapeau muni d’un voile : la vareuse.
- des gants. Si les abeilles sont calmes, on peut s’en passer pour être plus à l’aise dans ses mouvements.
- des bottes.
- des vêtements couvrants (plusieurs couches) ou une combinaison d’une seule pièce munie d’une fermeture éclair. En plus d’être pratique, la matière de ces combinaisons résiste aux dards des abeilles.
- l’enfumoir. C’est un appareil d’apiculteur dans lequel on fait brûler un certain type d’herbes sèches. L’objectif est de dégager une fumée blanche pour inciter les abeilles à se réfugier dans la ruche. La fumée doit être « froide » pour ne pas irriter les abeilles. Pour cela, la nature du combustible a son importance : plus le combustible est « aéré », plus la température va monter. Mieux vaut donc tasser le combustible pour qu’il se consume très lentement. On peut utiliser par exemple des aiguilles de pin !
