Voilà une délicieuse spécialité bien de chez nous qui s’accompagnera à merveille avec une bonne salade et sa sauce vinaigrée au miel. Continuer la lecture de « Pâté de Pâques berrichon »
Far breton aux pruneaux et au miel
Lointain cousin du flan et du clafoutis, le far breton est un classique de la pâtisserie de nos régions. Traditionnellement nature, il est aussi réputé pour sa version aux pruneaux. Découvrez notre recette additionnée d’une note de miel !
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Poires poêlées au miel de bruyère
Dans cette recette sucrée, la poire est mise à l’honneur et sublimée par le miel de bruyère. Vous allez vous régaler !
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Les bienfaits du pollen de fleurs
Surtout ne le confondez pas avec le pollen transporté par les vents et qui transmet les allergies saisonnières ! Le pollen de fleurs, dont nous allons vous parler dans cet article, est le pollen récolté par les abeilles sur les fleurs et se présente sous la forme de petites pelotes riches en vitamines et protéines végétales. Apprenez-en plus dès à présent sur la composition et les propriétés thérapeutiques du pollen.
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Les abeilles à l’honneur pendant une épreuve de Top Chef
Lors d’une épreuve se déroulant le mercredi 23/03/2022, les candidats de Top Chef ont cuisiné autour des produits de la ruche. Miel, pollen, gelée royale ou propolis, ils ont déployé tous leurs talents pour séduire nos papilles gustatives et visuelles.
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Où peut-on trouver de la Propolis pure ?
Anti inflammatoire, antioxydante, cicatrisante et antiseptique, la Propolis pure est un produit de la ruche aux nombreuses vertus pour la santé. Cette substance végétale résineuse, récoltée par les abeilles sur les bourgeons et l’écorce des arbres, s’achète sous diverses formes dans le commerce. Vous pourrez en trouver chez les apiculteurs comme au Domaine de Chezelles, sur Internet, en pharmacie et parapharmacie.
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La Propolis, un remède naturel contre le mal de gorge
Votre gorge vous gratte, vous irrite ? Vous avez du mal à avaler, vous toussez ? Pour soulager tous ces maux, laissez opérer la magie de la Propolis, une substance végétale naturelle aux pouvoirs antiseptiques et antibiotiques qui s’avère très efficace pour désinfecter et apaiser les gorges irritées.
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Peut-on manger du pollen quand on est allergique ?
Dès le printemps arrivé, vous souffrez d’éternuements, vos yeux larmoient et vous grattent, vous avez donc tous les symptômes d’une allergie respiratoire comme celle liée au pollen. Vous vous demandez, à raison, s’il est possible de consommer du pollen, un des produits de la ruche aux nombreuses vertus. La réponse est oui !
Pollen entomophile et anémophile : quelle différence ?
Ce n’est pas parce que vous êtes allergique au pollen que vous ne pouvez pas en manger ! Et pour cause, le pollen que l’on consomme n’est pas le même que celui qui donne des allergies. Il existe deux types de pollens : le pollen alimentaire dit entomophile. Il est transporté par les abeilles et présente une composition nutritionnelle riche.
le pollen de graminées transporté par les vents dit anémophile. Il est la cause des allergies et rhumes pendant la période de pollinisation.
Selon certaines études, la prise de pollen alimentaire aiderait même à diminuer les crises d’allergie en réduisant les niveaux d’histamine. L’histamine est une substance fabriquée par notre organisme qui est responsable des réactions inflammatoires. On la retrouve notamment dans les médicaments contre les allergies, les fameux antihistaminiques. Faire une cure de pollen frais participerait à la réduction des symptômes d’allergie (conjonctivite, démangeaisons du nez ou de la gorge, toux, urticaire, eczéma atopique…). Si vous souffrez de rhume des foins (rhinite allergique), le pollen frais est un excellent remède naturel !
Pollen frais : faites le plein de bienfaits !
Dans la famille pollen, je demande le pollen frais. Ce super aliment récolté par les abeilles butineuses sur les écorces et les bourgeons de certains arbres comme le peuplier n’en finit pas de faire des adeptes. Surtout, ne le confondez pas avec le pollen allergisant transporté par le vent. Le pollen des abeilles est complètement différent ! Si le pollen sec est un peu connu, le pollen frais creuse son sillon grâce à ses nombreuses propriétés thérapeutiques. Continuer la lecture de « Pollen frais : faites le plein de bienfaits ! »
Y a-t-il des effets secondaires à la consommation de Propolis ?
La Propolis des abeilles est utilisée depuis l’Antiquité pour ses mille et une vertus dont celle de doper l’immunité. Et, comme de nombreux compléments alimentaires, elle nécessite d’être consommée suivant un certain dosage, au risque de présenter quelques effets secondaires (pourtant rares). Pas de panique ! Apprenez-en plus en lisant notre article. Continuer la lecture de « Y a-t-il des effets secondaires à la consommation de Propolis ? »
