Mis à jour le 17 octobre 2023

Les bienfaits cicatrisants du miel

Les produits de la ruche, issus du travail des abeilles, ont tous des bienfaits sur notre santé. Le pollen renforce les cheveux, la gelée royale apporte vitamines et tonus, la propolis aide à renforcer nos défenses.

pot de miel crémeux avec sa cuillère

Les bienfaits du miel sont aussi reconnus par le plus grand nombre. L’hiver, il vient au secours des gorges irritées et aide à lutter contre les refroidissements. Mais on connaît moins les vertus du miel pour la peau, en particulier pour sa cicatrisation. Continuer la lecture de « Les bienfaits cicatrisants du miel »

Mis à jour le 12 octobre 2023

Pourquoi la Reine des Abeilles porte une pastille de couleur ?

On pourrait croire que c’est pour mieux la repérer, mais en réalité c’est pour connaître son âge. Chaque année a sa propre couleur de pastille. Cette année, au Domaine Apicole de Chezelles, nous posons sur le thorax des Reines une pastille de couleur blanche (à l’aide d’un stylo spécial sans risque pour la Reine). L’année dernière, c’était le bleu, et l’année prochaine, ce sera le jaune. Il y a cinq couleurs possibles en tout, et ensuite, on recommence.

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Mis à jour le 12 octobre 2023

Eau-de-vie de miel : le savoureux alcool fait maison

Cela se faisait beaucoup au siècle dernier, notamment dans les couvents et monastères, toujours à la pointe en matière de liqueurs, de vin, de bière et d’autres boissons alcoolisées, comme l’hydromel et, justement, l’eau-de-vie de miel. Au Domaine Apicole, nous avons d’ailleurs fourni de grandes quantités de miel de tournesol, qui fermente très bien, à des bonnes sœurs d’Orléans. Lesquels en faisaient une eau-de-vie pas piquée des… hannetons.

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