Le pollen et la Gelée Royale sont deux produits de la ruche reconnus pour leur composition nutritionnelle riche et leurs propriétés thérapeutiques très appréciées par le corps humain. Lorsqu’ils sont combinés, leurs vertus sont d’autant plus intéressantes. Mais quelles sont-elles exactement ? Et de quelles façons consommer ces produits apicoles ? Découvrez-en plus dès maintenant !
Continuer la lecture de « Gelée Royale et pollen : peut-on les associer ? »
Les produits de la ruche, issus du travail des abeilles, ont tous des bienfaits sur notre santé. Le pollen renforce les cheveux, la gelée royale apporte vitamines et tonus, la propolis aide à renforcer nos défenses.
Les bienfaits du miel sont aussi reconnus par le plus grand nombre. L’hiver, il vient au secours des gorges irritées et aide à lutter contre les refroidissements. Mais on connaît moins les vertus du miel pour la peau, en particulier pour sa cicatrisation. Continuer la lecture de « Les bienfaits cicatrisants du miel »
Préparation : 30 min
Cuisson : 1 heure
Continuer la lecture de « Gâteau des rois au miel de bruyère et aux noix »
Préparation : 5 min
Cuisson : 16 min
Après les fêtes, une petite envie de fraîcheur !
Le miel est devenu un incontournable de nos cuisines et s’invite partout dans nos recettes. Nous connaissons tous très bien le miel au petit déjeuner sur une tartine de bon pain ou en remplacement du sucre dans toutes les préparations sucrées comme les gâteaux, les crêpes, les confitures ou les compotes.
La grande diversité de couleurs des miels provient de de l’origine botanique et géographique des fleurs butinées. Mais la couleur d’un miel peut également se modifier au fil du temps.
Réaliser une sauce au miel est l’idéal pour accompagner tous vos plats de viande. Sa saveur sucrée salée se mariera à merveille avec les viandes comme le canard, l’agneau, le porc, les volailles ou le gibier.
Continuer la lecture de « Une sauce au miel idéale pour tous vos plats »
On pourrait croire que c’est pour mieux la repérer, mais en réalité c’est pour connaître son âge. Chaque année a sa propre couleur de pastille. Cette année, au Domaine Apicole de Chezelles, nous posons sur le thorax des Reines une pastille de couleur blanche (à l’aide d’un stylo spécial sans risque pour la Reine). L’année dernière, c’était le bleu, et l’année prochaine, ce sera le jaune. Il y a cinq couleurs possibles en tout, et ensuite, on recommence.
Continuer la lecture de « Pourquoi la Reine des Abeilles porte une pastille de couleur ? »
Tout est une question d’âge !
Les premiers jours de sa vie, quand elle est encore à l’état de larve, l’abeille ne se nourrit que de pollen. Le pollen est pour elle une source de protéines.
Continuer la lecture de « Pollen, Miel, Nectar… mais au fait, que mangent les abeilles ? »
