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Mon diagnostic
Nougat blanc en bouchées
Sachet de Nougat blanc en bouchées individuelles
Présentation
Présenté en bouchées individuelles, ce nougat blanc est riche en miel et en amandes.
De qualité surfine, sa fine pâte est réalisée à partir de miel, d’amande, de vanille et de sucre.
L’origine de cette confiserie remonte à l’Antiquité, sur les rives orientales de la mer Méditerranée où les femmes la confectionnaient avec des noix, du miel et des épices. Plus tard, c’est en Provence que ce fameux Gâteau de Noix, appelé « nugo » en langue d’Oc, trouva sa nouvelle composition. Les pâtissiers provençaux remplacèrent les noix par les amandes, ils ajoutèrent les blancs d’oeufs, de façon à aérer et blanchir la pâte. Ainsi « nugo » devient « nougat », sans que personne, aujourd’hui encore, ne connaisse le nom de son créateur…
Composition
Ingrédients : Amandes, Miel, Sucre, Blancs d’oeufs, Sirop de glucose, Pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), Extrait naturel de Vanille).
- Energie 1900 kJ/ 455 kcal
- Matières grasses 18,1g
- dont acides gras saturés 1,4 g
- Glucides 64,3g
- dont sucres 59g
- Protéines 5,5 g
- Sel 29 mg
Le saviez-vous ?
L’origine de cette confiserie remonte à l’Antiquité, sur les rives orientales de la mer Méditerranée où les femmes la confectionnaient avec des noix, du miel et des épices. Plus tard, c’est en Provence que ce fameux Gâteau de Noix, appelé « nugo » en langue d’Oc, trouva sa nouvelle composition. Les pâtissiers provençaux remplacèrent les noix par les amandes, ils ajoutèrent les blancs d’oeufs, de façon à aérer et blanchir la pâte. Ainsi « nugo » devient « nougat », sans que personne, aujourd’hui encore, ne connaisse le nom de son créateur…
