Acheter du pollen sec

Depuis cinq générations, les apiculteurs du Domaine Apicole de Chezelles mettent leur expérience au service de votre bien-être. Nos produits de la ruche sont soigneusement sélectionnés, à l’instar de notre pollen sec. Ce pollen récolté par les abeilles sur les fleurs est ensuite déshydraté pour améliorer sa conservation. Découvrez les bienfaits du pollen multifleurs en grains et du pollen en poudre du Domaine.

Qu’est-ce que le pollen sec ?

Le pollen sec est le pollen des fleurs que les abeilles récoltent sur leurs pattes pendant qu’elles butinent. Elles le rapportent à la ruche avant qu’il soit séché.

Pourquoi le faire sécher ?

La déshydratation réduit fortement sa teneur en eau et permet une conservation plus longue à température ambiante. Le pollen sec du Domaine contient environ 4 % d’eau contre environ 12 % pour le pollen frais.

Le pollen sec n’a rien à voir avec les pollens atmosphériques responsables du rhume des foins. Toutefois, une réaction allergique au pollen d’abeille sec reste possible.

Quels sont les bienfaits du pollen sec ?

Le pollen sec est un condensé de vitamines du groupe B, protéines, fibres, acides aminés essentiels, en calcium, en fer, en magnésium, en soufre et en cuivre. Il contient 18 g de protéines pour 100 g de pollen multifleurs. À ce titre, il présente plusieurs bienfaits pour l’organisme :

• participe au soutien des défenses naturelles ;

• contribue au soin de la peau, des cheveux et des ongles ;

• donne tonus et vitalité ;  

• booste en période de stress ;

• aide à réduire les symptômes des allergies saisonnières causées par les pollens dits anémophiles ;

• agit comme un protecteur naturel ;

• participe au confort urinaire chez l’homme.

Pollen sec en grains ou en poudre : lequel choisir ?

Le pollen sec existe sous deux formes : 

• Pollen sec en grains 

• Pollen sec en poudre

Le pollen sec en grains offre une texture croquante, très appréciable sur une salade ou en dessert dans un yaourt, une compote, des céréales ou même un jus de fruits.

Le pollen sec en poudre présente une texture plus fine et plus volatile. Cela le rend plus facile à mélanger aux boissons. C’est une alternative pour les personnes qui apprécient moins la texture des grains.

Sur le plan nutritionnel, les deux formes de pollen présentent les mêmes bienfaits. Le choix dépendra donc surtout du format et de l’usage souhaité.

Quelles précautions prendre avec le pollen sec ?

• Respecter les quantités recommandées (une à trois cuillères à café au cours de la journée ou une cuillère à soupe à diluer la veille dans un verre d’eau et à prendre le lendemain) ;

• Éviter la consommation en cas d’allergie connue aux produits de la ruche ;

• Demander l’avis d’un médecin avant consommation en cas de doute, mais aussi de grossesse, allaitement ou pathologie chronique.