Toutes les recettes au miel pour des plats sublimés. Le domaine apicole de Chezelles vous fait découvrir de nombreuses recettes au miel. Vous trouverez ici des recettes sauces au miel, avec leurs variantes à l’infini ! Laissez-vous également tenter par la multitude de plats cuisinés avec du miel pour des recettes toujours plus gourmandes. Parmi les recettes au miel les plus plébiscitées, retrouvez aussi tous les gâteaux au miel ! Nous vous faisons aussi découvrir des boissons chaudes au miel, et bien d’autres recettes !
Notre organisme est bien souvent malmené par différentes sources de pollution qui accélèrent notre vieillissement cellulaire et affaiblissent notre système immunitaire, nous rendant ainsi plus sensibles à toutes les agressions.
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Choisissez un miel à la saveur plus ou moins prononcée selon votre goût. Le miel d’Acacia ou d’Oranger conviennent très bien pour la pâtisserie !
Pour 6 personnes :
Pour la pâte :
– 150 g de farine
– 5 g de levure chimique
– 4 petits oeufs
– 250 g d’eau
– 60 g de beurre
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 1 pincée de sel
Pour la friture :
– huile de friture
Pour la garniture :
– 2 cuillères à soupe de miel d’Acacia
– 1 cuillère à café de fleur d’Oranger
1. Préparation de la pâte : dans une casserole, portez à ébullition l’eau, le beurre, le sucre et le sel. Retirez la casserole du feu et ajoutez la farine mélangée à la levure chimique. Mélangez vigoureusement ! Afin de dessécher la pâte, remettez la casserole 30 secondes sur le feu. Sortez du feu, puis incorporez les oeufs en remuant.
2. Préparation de la friture : chauffez l’huile à 170°C. Trempez une cuillère au préalable dans l’huile chaude, puis prélevez une boule de pâte, jetez là dans la friture. Les beignets se retourneront seuls.
3. Préparation du sirop Miel – Fleur d’Oranger : dans une petite casserole, faites fondre le Miel avec l’eau de fleur d’Oranger puis arrosez à convenance les beignets avec cette préparation.
Tout le Domaine Apicole de Chezelles vous souhaite un excellent Carnaval !
Selon l’Organisation mondiale de la santé, les maladies cardiovasculaires, notamment dues à un cholestérol trop élevé, sont la première cause de mortalité dans le monde. Pour prévenir le risque de développer ces maladies et maintenir un bon taux de cholestérol, le miel est un allié de choix. Riche en antioxydants, il aide à diminuer le mauvais cholestérol et les triglycérides. Voilà encore une bonne raison de consommer ce formidable produit de la ruche.
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Cuisson : 1 heure
Préparation : 20 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 400 g de chou rouge
– 1 pomme
– 2 cuillères à soupe de miel de châtaignier
– 5 cl de vinaigre de vin
– 5 cl de vinaigre balsamique
– sel et poivre du moulin
– huile d’olive
1) Détaillez le chou en fines lanières.
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Tout le monde connaît la gelée royale, la propolis et le miel, star des produits de la ruche. Mais le miellat, cela vous parle ? Ce liquide épais, très sucré et goûteux, fait le bonheur de nos chères colonies d’abeilles lorsque les fleurs mellifères se font rares sur leur chemin. Comment est-il fabriqué, quelles sont ses caractéristiques et ses vertus ? Faisons le point.
Si on confectionne habituellement le massepain avec de la pâte d’amandes, le Domaine apicole de Chezelles a choisi l’originalité en vous proposant une recette de délicieux massepain au miel de fleurs. A vos fourneaux !
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Miel d’acacia, miel de sapin, miel de lavande, miel de thym, miel toutes fleurs… Parmi toutes les variétés de miel présentes sur le marché, le miel de sarrasin (et son odeur unique de pain d’épices) se démarque ! Apprenez-en plus dès maintenant sur ce miel rare et réputé, de son origine à ses caractéristiques en passant par ses bienfaits thérapeutiques.
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Le Miel a toujours été ce cadeau de la nature symbole de la vie, de l’abondance, de la pureté et de la sagesse. Les Trésors de la ruche représentent des cadeaux originaux pour les fêtes et nous vous invitons à découvrir nos irrésistibles coffrets préparés au Domaine Apicole avec le plus grand soin pour faire plaisir à tous ceux que vous aimez ! Alors, pour quel panier gourmand allez-vous craquer ?
Une ravissante Boîte Cadeau de Noël blanche et dorée ornée d’abeilles, contenant trois délicieux pots de miels rares (miel d’amandier, miel de sapin, miel de mûrier sauvage) réservés aux grands amateurs aux papilles affûtées.
Découvrez notre assortiment de miels rares.
Une élégante Boîte Cadeau de Noël blanche et dorée, ornée d’abeilles, contenant trois délicieux Miels Gourmands (Acacia, Thym, Oranger) à déguster à tout moment de la journée.
L’assortiment de 3 Miels Gourmands
Un coffret prêt à offrir dans sa ravissante Boîte Cadeau de Noël Rouge : nougat blanc, confiture de Noël, miel de Noël)
Présenté dans son élégante Boîte Cadeau de Noël blanche et dorée, ornée d’abeilles.
Présenté dans un magnifique étui : un miel différent à déguster chaque matin de la semaine (Miel de Fleurs, Acacia, Thym, Châtaignier, Oranger et Tilleul). Un cadeau idéal pour les fêtes de fin d’année !
Découvrez notre coffret de Noël spécial dégustation pour un cadeau gourmand.
Un délicieux Pain d’Epices aux fruits confits et cerises avec trois tranches d’orange sur le dessus. Un vrai délice pour accompagner le Thé de Noël !
Dans sa jolie boîte aux couleurs de Noël : un délicieux Thé Noir Bio aux multiples arômes, cannelle, gingembre, amandes, écorces d’orange, et cardamone.
Une friandise qui rappelle de douces saveurs de votre enfance (banane, fruit de la passion, fraise et vanille). La petite attention à offrir à tous les gourmands.
Nous avons également préparé de délicieuses douceurs de Noël, dont l’irrésistible Confiture de Noël composée de fraises, griottes, framboises, groseilles, raisins secs, noix et noisettes pour parfaire vos idées cadeaux et agrémenter vos petits-déjeuners ou goûters pendant les fêtes.
Pour préparer votre dîner de réveillon, nous n’avons pas oublié le Foie Gras accompagné de la confiture de Figues au Miel pour parfaire la dégustation et surprendre vos convives, un délice.
Et pour rappeler les Noëls d’autrefois et faire plaisir aux petits comme aux grands, les délicieuses sucettes au miel accompagnées d’un adorable Nounours, la brioche artisanale de Noël et le parmentier de canard pour réaliser de délicieuses compositions.
Enfin, pour gâter vos proches, les incontournables cadeaux « beauté ». De délicates Eaux de Toilette et crèmes de beauté dans leur pochette en organdi pour démarrer l’année tout en beauté.
Dans cette recette sucrée, la poire est mise à l’honneur et sublimée par le miel de bruyère. Vous allez vous régaler !
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Quand on vous parle de pissenlit, une vague de nostalgie vous submerge… Vous pensez alors à la fleur cotonneuse sur laquelle vous souffliez, enfant et qui laissait s’envoler de petits parachutes. Vous seriez surpris d’apprendre que cette boule duveteuse contient un pollen apprécié des abeilles, pollen qui servira une fois dans la ruche à produire le miel de pissenlit. Découvrez les caractéristiques et les bienfaits de ce nectar unique dont la récolte ne se fait que par des apiculteurs avertis !
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