Toutes les recettes au miel pour des plats sublimés. Le domaine apicole de Chezelles vous fait découvrir de nombreuses recettes au miel. Vous trouverez ici des recettes sauces au miel, avec leurs variantes à l’infini ! Laissez-vous également tenter par la multitude de plats cuisinés avec du miel pour des recettes toujours plus gourmandes. Parmi les recettes au miel les plus plébiscitées, retrouvez aussi tous les gâteaux au miel ! Nous vous faisons aussi découvrir des boissons chaudes au miel, et bien d’autres recettes !
Au Domaine Apicole de Chezelles, nous consommons bien évidemment beaucoup de miel. Nous sucrons nos boissons et nos yaourts avec ce merveilleux produit de la ruche mais nous l’utilisons aussi dans nos préparations culinaires aussi bien sucrées que salées.
Découvrez vite tous les secrets du miel en cuisine !
Avec les brochettes, les grillades de bœuf, de poulet et avec les rôtis, nous sommes souvent à la recherche d’une sauce originale qui pourrait accompagner une pièce de viande et apporter de la nouveauté à notre plat. Et si vous optiez pour une sauce qui mêle harmonieusement le fromage de chèvre et la star des produits de la ruche ? Continuer la lecture de « L’association chèvre miel : un duo gagnant en cuisine »
Vous avez envie de changer des recettes classiques de pâte à tarte ou vous êtes intolérants à certains produits comme le beurre ou la farine, il n’est pas toujours facile de trouver des idées pour changer de la traditionnelle pâte sablée en guise de fond de tartelette.
Il existe pourtant des solutions pour remplacer certains ingrédients. L’utilisation du miel permet de remplacer le liant des recettes et d’avoir beaucoup de saveurs.
Nous vous proposons de découvrir une recette de fond de tartelette sans beurre ni farine mais vraiment très croustillante et savoureuse pour se régaler sans culpabiliser Continuer la lecture de « Fond de tartelette à base de céréales, amandes et miel »
Retrouvez la recette facile et rapide des filets de poulet à la sauce moutarde miel, avec laquelle vous allez non seulement vous régalez mais qui épatera également vos convives.
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Quel plaisir de tartiner son miel préféré sur une tranche de pain croustillante ou d’en mettre dans sa tisane pour adoucir d’éventuels maux de gorge ! En revanche, cela le devient nettement moins lorsque l’on commence à en mettre partout sur sa table ou sur ses doigts. L’astuce pour éviter de vous retrouver dans ces fâcheuses situations : utiliser une cuillère en bois pour le miel. Explications.
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S’il y a un mariage qui ne battra jamais de l’aile, c’est bien celui du miel et de l’aloe vera (ou aloès). Ensemble, ces deux produits végétaux naturels regorgent de propriétés médicinales qui vont aider à traiter divers maux du quotidien et faire de manière générale un bien fou à l’organisme. Découvrez dès maintenant la liste de leurs vertus lorsqu’ils sont associés.
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A la recherche d’un miel unique à offrir ou tout simplement à savourer ? Pensez au mélange de miels ! Le Domaine Apicole de Chezelles vous explique comment faire un mélange de miel parfumé et équilibré.
A ne pas confondre avec le miel multi floral, le mélange de miel peut toutefois allier des miels mono-floraux et/ou des miels multi-floraux.
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Le 20 mai, partout dans le monde, c’est la Journée des abeilles, nos insectes butineurs préférés. Créée par les Nations Unies en 2017, cette journée a vocation à sensibiliser l’opinion publique sur l’importance des abeilles pour l’équilibre écologique et la biodiversité.
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Le miel de sapin ne provient pas du nectar des fleurs comme d’autres miels, mais des aiguilles du sapin. Son goût moins sucré que d’autres miels et sa saveur boisée réjouissent les amateurs de miel et sa rareté le rend particulièrement convoité. Zoom sur ce miel rare et recherché.
La longévité d’une abeille dépend de plusieurs facteurs : son espèce, son rôle dans la ruche, la saison, l’environnement. Les abeilles sont absolument essentielles dans notre écosystème, puisqu’elles sont les principales pollinisatrices des végétaux, qui sans elles ne peuvent plus se reproduire.
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