Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 1 pâte à pizza
– 2 escalopes de poulet
– 150 g de bacon
– 1/2 poivron jaune
– 1/2 boule de mozzarella
– 50 g de cheddar
– 1 oignon nouveau
– 2 cuil. à soupe de moutarde
– 2 cuil. à soupe de crème fraîche
– 1 cuil. à soupe de miel
– persil
Préparation :
1) Préchauffer le four à 220 °C.
2) Emincer le poulet et le bacon, les faire dorer dans une poêle anti adhésive.
3) Préparer la sauce en mélangeant la moutarde avec le miel jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène puis y ajouter la crème fraîche. Mélanger à nouveau.
4) Etaler la pâte à pizza. Etaler sur la pâte la sauce moutarde et miel. Couper la mozzarella en rondelles et le cheddar en lamelles puis répartir sur la sauce. Emincer le poivron jaune et l’oignon nouveau et répartir sur la pizza. Ajouter le poulet et le bacon.
5) Enfourner pour environ 15 min. A la sortie du four, parsemer d’un peu de persil haché puis servir.
A bientôt pour d’autres recettes du Domaine Apicole de Chezelles !
