Le miel de sapin, un miel rare

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Le miel de sapin

Le miel de sapin ne provient pas du nectar des fleurs comme d’autres miels mais des aiguilles du sapin.

Son goût moins sucré que d’autres miels et sa saveur boisée réjouissent les amateurs de miel et sa rareté le rend particulièrement convoité.

Zoom sur ce miel à la fois rare et recherché, qui peut être commandé et livré directement chez vous en passant par notre boutique en ligne.

Quelles sont les caractéristiques du miel de sapin?

Le miel de sapin est un miel liquide à la couleur très foncée. Selon les régions, il peut être presque noir.

Sa cristallisation très lente lui permet de garder sa texture fluide très longtemps.

Le miel de sapin est reconnaissable par son odeur boisée et légèrement résineuse. Son goût, à la fois balsamique et doux est tout aussi spécifique. Sa saveur délicatement mentholée le rend particulièrement agréable à la dégustation.

Quelles sont les vertus du miel de sapin?

Ce miel est naturellement riche en oligoéléments comme le phosphore, le potassium; le calcium, le magnésium, le zinc, le fer et le cuivre.

Cette richesse en minéraux lui confère de nombreuses propriétés sur notre santé.

Ces propriétés antianémiques, antiseptiques et diurétiques le rendent particulièrement adapté pour traiter les affections touchant à la sphère respiratoire et celles touchant à l’arbre urinaire.

Il sera aussi idéal en cas de toux sèche.

Comment se déroule la récolte du miel de sapin?

Le miel de sapin est produit dans des zones boisées relativement restreintes et bien définies (principalement les Vosges, l’Alsace et le Massif Central).

La rareté de ce miel est aussi dû à la grande irrégularité des récoltes. En effet, ces dernières peuvent être particulièrement abondantes ou quasiment inexistantes en fonction des conditions météorologiques.

En moyenne, on peut dire que seules trois années sur dix sont vraiment des années à miel de sapin.

Découvrez aussi tous nos conseils sur le miel et comment bien le conserver !

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2 réponses sur “Le miel de sapin, un miel rare”

  1. Pour finaliser ma commande vous me demandez d’inscrire mon Code Avantage ! Mais dans la publicité que vous m’envoyez par voie postale, je ne vois pas où se situe ce Code Avantage. Pourriez-vous SVP m’aider en m’indiquant où il se trouve. En vous remerciant d’avance ! Je vous souhaite une excellente journée.
    Mme. LEENTJENS P.

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