Gelée Royale
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Mon diagnostic
La Gelée Royale des abeilles est un pur produit de la ruche. Réputé pour ses nombreux bienfaits, il est aussi rare que prestigieux ! La raison ? Il s’agit d'une substance naturelle fabriquée en très petite quantité, et qui résulte d’un long travail minutieux…
À retenir :
- La Gelée Royale est une sécrétion produite par les abeilles ouvrières nourricières.
- Elle nourrit les larves pendant leurs premiers jours de vie et la reine tout au long de son existence.
- Cette alimentation exclusive participe à la longévité particulière de la reine, décrite comme pouvant vivre jusqu’à 40 fois plus longtemps que les ouvrières.
Comment les abeilles fabriquent-elles de la Gelée Royale ?
La fabrication par les abeilles
Les abeilles forment une société très organisée, où chaque caste a ses responsabilités au sein de ruche – à l’image des services d’une grande entreprise. Dans ce système de répartition, les abeilles nourricières jouent un rôle majeur dans la fabrication de la Gelée Royale.
Ces dernières ont pour fonction de nourrir les larves destinées à devenir reines, en sécrétant la Gelée Royale. Cette substance, hautement nutritive, favorise leur croissance ! Ce « lait des abeilles » doit son prestige à sa pureté, mais aussi à sa rareté. En effet, une colonie ne fabrique que la quantité nécessaire à son élevage – et ne stocke donc pas d’excédent.
La contribution de l’apiculteur
Pour produire une quantité de Gelée Royale plus importante, l’apiculteur doit intervenir dans sa fabrication. Son rôle ? Fournir à la colonie des conditions de fabrication optimales, et inciter les abeilles à sécréter plus de Gelée Royale…
L’élevage de la ruche
Parmi les castes de la colonie, certaines sont dédiées à l’apport des nutriments nécessaires au bon fonctionnement (et à la santé) de la ruche, comme l’eau ou le pollen. Pour faciliter la fabrication de gelée, l’apiculteur aide donc ces abeilles dans leurs tâches, en leur apportant des éléments dont elles ont besoin !
L’aide à la production
Afin d’inciter les nourrices à produire plus de lait d’abeilles, l’apiculteur procède également au greffage : il introduit des larves (d’un jour) disposées au fond d’une barrette de cupules, une sorte de nid en plastique, à l’intérieur de la ruche – et dans un compartiment où la Reine ne pourra supprimer ses rivales !
Tous les trois jours, l’apiculture récolte ensuite la nouvelle production au fond des cellules artificielles. Pour cela ? Il retire les larves, puis extrait délicatement la précieuse substance, cupule par cupule, avant de la stocker au frais, pour conserver tous les bienfaits de la Gelée Royale.
Quelle est la composition de la Gelée Royale des abeilles et quels sont ses bienfaits ?
La composition de la Gelée Royale est un concentré de vitamines, de protéines et d’oligo-éléments, qui peut se révéler être un véritable soutien au quotidien. Elle contient principalement :
- Des vitamines : notamment des vitamines B, réputées pour leurs vertus revitalisantes et leur action bénéfique sur le stress,
- Des acides gras : dont le 10-HDA, connu pour lutter naturellement contre les agents extérieurs,
- Des oligo-éléments : en partie le zinc, qui soulage les problèmes de peau et contribue au maintien des cheveux et des ongles.
- Des protéines : qui favorisent la cicatrisation et une meilleure récupération après un effort sportif,
- Des minéraux : dont du calcium, du magnésium et du potassium, synonymes de vitalité, et efficaces contre la fatigue !
« La Gelée Royale présente une composition complexe associant eau, protéines, glucides, lipides et traces de vitamines, minéraux et autres composés » Xiaofeng Xue, chercheur à la Chinese Academy of Agricultural Science.
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Références
- Mechanistic exploration of royal jelly production in caged honey bees (Apis mellifera)
- Production and Quality Characteristics of Royal Jelly in Relation to Honeybee Feed Sources
- Recent Advances on Queen Bee Larvae: Sources, Chemical Composition, and Health-Benefit Bioactivities
- Royal Jelly: Biological Action and Health Benefits
Vos questions
Quels produits de la ruche peut-on associer à la Gelée Royale ?
La Gelée Royale peut être associée au miel, au pollen ou à la propolis selon les besoins et la tolérance. Les personnes allergiques doivent rester prudentes, car ces produits proviennent tous de la ruche.
La Gelée Royale vient-elle du miel ?
Non, la Gelée Royale ne vient pas du miel. Elle est produite par les abeilles nourricières et sert à alimenter certaines larves ainsi que la reine de la ruche.
