Pourquoi consommer du miel et de l’huile d’olive le matin ?

À retenir :

• L’huile d’olive apporte environ 864 kcal pour 100 ml ; le miel fournit principalement du glucose et du fructose. 
• L’association constitue donc un apport énergétique concentré au petit-déjeuner.
• Une prise de 1 cuillère à café d’huile d’olive à jeun est associée au miel pour favoriser une digestion légère.

Le miel et l’huile d’olive le matin offrent une combinaison appréciée pour ses effets bienfaisants sur l’organisme. Apport d’énergie, confort digestif, propriétés protectrices… Découvrez les vertus de cette synergie sur l’organisme et les précautions d’usages pour une consommation saine et efficace.

Quels sont les bienfaits de la synergie miel et huile d'olive le matin ?

Booste l’énergie

Grâce à leurs propriétés respectives, l’huile d'olive et le miel au petit déjeuner offrent une synergie dynamisante. D’un côté, « l’or vert » est doté d’une forte teneur énergétique (environ 864 kcal pour 100 ml), tandis que le nectar de ruche, riche en glucose et en fructose garantit une belle vitalité tout au long de la matinée, ainsi qu'un indice glycémique bas.

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Favorise le confort digestif

Prendre une cuillère à café d’huile d’olive à jeun offre des actions carminatives, qui facilitent la digestion. Comme le miel, elle est aussi réputée pour ses effets calmants qui peuvent apaiser le système digestif en cas de ballonnement ou de lourdeur d’estomac. Pour lutter contre la constipation, une eau chaude de miel et l’huile d’olive le soir est aussi efficace.

Offre des actions protectrices

Riches en flavonoïdes et en polyphénols, deux actifs naturels connus pour leurs propriétés protectrices, le miel et l’huile d’olive luttent contre le stress oxydatif, responsable de l’altération des cellules. Privilégier l’huile d’olive vierge extra, réputée pour être particulièrement efficace contre les radicaux libres.

Comment consommer le miel et l’huile d’olive le matin et quelles précautions prendre ?

Le dosage recommandé

Si la combinaison des deux ingrédients est reconnue pour ses vertus, il convient d’en consommer une petite quantité (une cuillère à soupe/jour maximum pour chaque ingrédient), afin de prévenir la prise de poids et le risque de colique que pourraient entraîner l’excès de miel et d’huile.

Les contre-indications

Selon l’état de santé, le miel et l’huile d’olive peuvent être déconseillés. C’est le cas pour :

• les femmes enceintes ou allaitantes,
• les personnes diabétiques,
• les personnes souffrant d’importants troubles digestifs,
• les enfants de moins d’un an.

Enfin, en cas de troubles de la vésicule biliaire, il est recommandé de demander conseil à un professionnel de santé avant de consommer de l’huile d’olive à jeun. 

Références

1. Effect of olive oil consumption on cardiovascular disease, cancer, type 2 diabetes, and all-cause mortality: a systematic review and meta-analysis 
   
2. Honey: Chemical composition, stability and authenticity 
   
3. Guideline: Sugars intake for adults and children