Palets au miel de lavande
Rédigé par Marie-Cécile
Marie-Cécile, fille et petite-fille d’apiculteur, passionnée par le monde des abeilles depuis sa plus tendre enfance, gère le Domaine Apicole de Chezelles avec la même rigueur que les abeilles dans leur ruche.
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Mis à jour le
21/04/2025
1 h 10 min
Moyen
4
Ingrédients
70 g de miel de lavande
Voir le produit
2 oeufs
15 g de farine
125 g de sucre en poudre
1 noix de beurre
Préparation par étapes
Préparation
1
Mélangez vivement les œufs entiers et le sucre, travaillez énergiquement pendant 5 minutes, ajoutez le miel, mélangez et ajoutez la farine petit à petit.
2
Laissez reposer pendant 30 minutes.
3
Déposez la pâte en petits tas sur une plaque préalablement beurrée. Recouvrez-les d'une feuille de papier aluminium pour éviter que les palets ne brûlent pendant la cuisson.
4
Mettez à four doux (120 - 140 °C).
5
Retirez dès que les biscuits sont dorés.
