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La pizza chèvre miel
Envie d'une pizza qui sort de l'ordinaire ? L'association du chèvre fondant et du miel apporte un parfait équilibre entre douceur et caractère, pour une recette à la fois simple, généreuse et pleine de saveurs. Idéale pour un repas convivial, elle séduira tous les amateurs de sucré-salé.
Ingrédients
- 1 Pâte à pizza
- Du fromage de chèvre sec
- Un fromage de chèvre de type Ste Maure coupé en rondelles
- Une mozzarella fior di latte
- Une faisselle de fromage frais de chèvre
- Un peu de crème fraîche
- Tomates séchées
- Du mesclun
- Des pignons de pins
- Du vinaigre balsamique
- Sel, poivre et piment d'espelette
Préparation
-
1
Étaler la pâte à pizza.
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2
Mélanger la faisselle avec un petit peu de crème et l’étaler sur la pâte.
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3
Ajouter de la mozzarella fior di latte et des morceaux de fromage de chèvre.
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4
Enfourner environ 7 minutes dans un four le plus chaud possible.
-
5
Préparer la vinaigrette en mélangeant 3 cuillères de vinaigre balsamique avec 3 cuillères de miel et mélanger avec le mesclun préalablement lavé.
-
6
Une fois la pizza cuite, ajouter dessus le mesclun et les pignons de pin torréfiés à la poêle, des tomates séchées, un peu de vinaigrette et du fromage de chèvre sec râpé.
La pizza est prête à être dégustée !
Domaine de Chezelles, le cœur de la ruche
Depuis plus de 125 ans le Domaine de Chezelles, avec son savoir-faire d’excellence, vous propose les 4 trésors de la Ruche 100% naturels : Miel, Gelée Royale, Pollen et Propolis.
Domaine fondé en 1900
Pionnier de la production de Gelée Royale en France
Experts en production et sélection apicoles
Membre de l’UNAF
