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Crevettes à la sauce soja et au miel
Ces crevettes au soja et au miel allient parfaitement douceur et gourmandise grâce à une sauce délicatement caramélisée. Facile et rapide à préparer, cette recette apporte une touche asiatique savoureuse qui fera l'unanimité à table.
Ingrédients
- 500 g de crevettes décortiquées
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel de Citronnier (ou Acacia)
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à soupe d'huile (sésame ou neutre)
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé (facultatif)
- Poivre
- Graines de sésame et ciboule pour servir (facultatif)
Préparation
-
1
Préparer la marinade :
- Mélanger la sauce soja, le miel, l'ail et le gingembre dans un bol.
- Ajouter les crevettes et bien mélanger
- Laisser mariner 10 à 15 minutes
-
2
Cuisson :
- Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Égoutter légèrement les crevettes (garder la marinade).
- Faire revenir les crevettes 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
-
3
Faire la sauce
- Verser le reste de la marinade dans la poêle.
- Laisser réduire 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir une sauce brillante qui enrobe les crevettes.
-
4
Au moment de servir, poivrer légèrement et parsemer de graines de sésame et de ciboule si vous en avez.
Au moment de servir, poivrer légèrement et parsemer de graines de sésame et de ciboule si vous en avez.
Domaine de Chezelles, le cœur de la ruche
Depuis plus de 125 ans le Domaine de Chezelles, avec son savoir-faire d’excellence, vous propose les 4 trésors de la Ruche 100% naturels : Miel, Gelée Royale, Pollen et Propolis.
Domaine fondé en 1900
Pionnier de la production de Gelée Royale en France
Experts en production et sélection apicoles
Membre de l’UNAF
