Brochettes d'été aux crevettes piquantes
Rédigé par Marie-Cécile
Marie-Cécile, fille et petite-fille d’apiculteur, passionnée par le monde des abeilles depuis sa plus tendre enfance, gère le Domaine Apicole de Chezelles avec la même rigueur que les abeilles dans leur ruche.
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Mis à jour le
21/03/2025
1 h 20 min
Facile
4
Ingrédients
2 cuillères à soupe de miel d'acacia
Voir le produit
1 kg de crevettes moyennes crues et décortiquées
Le jus de 2 citrons verts
2 gousses d'ail hachées
1 morceau de gingembre frais
2 cuillères à soupe de tamari
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de sambal oelek *
Le zeste d'un citron
Sel
Préparation par étapes
Préparation
1
Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un grand sac à glissière.
2
Ajoutez les crevettes et bien refermer. Laissez mariner environ 1 h au réfrigérateur.
3
Préchauffez le barbecue à température élevée.
4
Enfilez les crevettes sur des brochettes et cuisez sur la grille du barbecue environ 1 minute de chaque côté.
5
Retirez de la grille. Arrosez de jus de citron vert et servez immédiatement.
Il est conseillé d'accompagner ce plat d'hydromel blanc demi-sec.
